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Holunderbluetensirup

Das ganze mal x

1 Zitrone
2 L Wasser
1,5 Kilo Kandis
20 Gramm Zitronensaeure
20 – 25 grosse Dolden Holunder

Kandis und Zitronensaeure in dem Wasser loesen und kurz kochen, abkuehlen lassen. Dann auf die Dolden mit den Zitronenscheiben schuetten.

24 Stunden stehen lassen, ausdruecken, aufkochen und in Flaschen fuellen.

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