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Quitten im Garten. Eine wirklich problemlose Kultur, oder warum Sie einen Kochkurs belegen sollten. (Video)

Quitte Beitragsbild

Wenn es eine Obstsorte gibt, die nun wirklich leicht anzubauen ist, die keine nennenswerten Schaedlinge befaellt und die darueber hinaus auch noch einen super Ertrag liefert, dann ist das die Quitte. Ich besitze seit Jahren ein Quittenbaeumchen im Garten und bin noch nie enttaeuscht worden. Nicht wie bei Aepfeln, die reihenweise von den Wuehlmaeusen niedergemacht werden. Nicht wie bei den Suesskirschen, bei denen kaum eine ohne Made zu ernten ist und auch nicht wie bei den Himbeeren, die ich mir auch ganz genau ansehen muss, bevor ich sie in den Mund stecke. Die Quitte waechst froehlich vor sich hin, traegt zuverlaessig in jedem Jahr Fruechte (es sei denn, ein Spaetfrost zerstoert alle Blueten, wie in 2017), macht nicht viel Arbeit, ist robust und riecht toll. Weiterlesen ›

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Die 10 interessantesten Garten und Naturprojekte meiner Deutschland Gartenreise. Teaser. (Video)

Gartenreise 2018 Trailer

Acht Tage quasi im Dauerlauf durch Deutschland. Von einem interessanten Garten oder Landwirtschaftsprojekt zum anderen. Fahren, reden, ein Videothema ueberlegen, wieder reden, verabschieden, weiter fahren, Hotel suchen, kurz was essen, kurz schlafen und wieder im Auto das Ganze von vorne. Quasi ohne nennenswerte Erholungspause. Dabei lege ich mir die Termine fuer meine jaehrliche Gartenreise schon moeglichst nahe beieinander, um die Fahrerei zu reduzieren. Aber selbst damit sind wieder fast 2500 Kilometer zusammengekommen. 10 der interessantesten Menschen mit 10 interessanten und faszinierenden Projekten habe ich auf meiner Tour besucht. Dabei sind rund 20 Videos entstanden. Ich kann Ihnen sagen, das war wieder ein riesengrosser Spass. Auch wenn sich das fuer den ein oder anderen Leser wie klagen anhoeren mag. Denen fehlt einfach der noetige Humor. :)

Ich moechte meine jaehrliche Gartenreise fuer kein Geld der Welt missen. Ich brauche zwar immer ein bis zwei Tage, um “warm” zu werden. Aus dem taeglichen Trott kann auch ich nicht einfach so auf Knopfdruck zum “rasenden Reporter” mutieren. Wenn ich dann aber erst einmal “angekommen” bin, dann koennte es auch noch zwei Wochen so weiter gehen. Jeden Tag ein anderes Projekt, jeden Tag interessante Menschen mit interessanten Ideen, mit faszinierenden Lebensweisen und Werdegaengen. Weiterlesen ›

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Shitake Pilze erfolgreich selber zuechten. So habe ich es gemacht. (Video)

Shitake Beitragsbild

Essen tue ich diese Dinger ja gerne. Eine Portion Pfifferlinge mit Speck aus der Pfanne. Ein Jaegerschnitzel mit Champignonsosse, das sind schon tolle Gaumenfreuden. Wirklich Ahnung von Pilzen habe ich aber nicht. Einen Fliegenpilz erkenne ich noch ohne Probleme. Auch noch den gruenen Schimmelpilz auf meinem Joghurt oder den Maisbeulenbrand an meinen Maispflanzen, alles kein Problem. Weiter komme ich aber nicht mit meinen Kenntnissen ueber die vielen Pilze, vor allem nicht der essbaren, die es so auf der Welt gibt. Eigentlich schade.

Nun, ich bin nicht mit Pilzen aufgewachsen. Zuhause gab es mal ein paar Champignons aus dem Glas. Mehr nicht. Auch Pilzsammler sind mir hier in der Gegend noch nicht untergekommen. Scheint es hier leider niemanden zu geben. Mir bleibt also nichts anderes uebrig, als mich auf die Fachleute zu verlassen. Genau fuer solche Moechtegern Selbstversorger wie mich, bietet der Handel ja auch Zuchtsets an. Toll. Set bestellen, richtig behandeln und schon kann man die leckersten Pilze selbst ernten. Das wollte ich doch mal ausprobieren. Weiterlesen ›

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Welch eine armselige Gesellschaft, oder warum ich nicht aufgeben werde, an eine bessere zu glauben. (Video)

Spaghettikuerbis Beitragsbild

Versuche sind ein grosser Bestandteil meiner Gartenarbeit. Hier mal Mohn, dort mal Weizen, mal versuche ich mich an Hirse und dann mal wieder an Suesskartoffeln. All meinen Versuchen liegt in der Regel eine Tatsache zugrunde: wenn ich schon einen Versuch starte, dann auch in einer aussagekraeftigen Art und Weise. Nicht einen Quadratmeter Weizen, nein, dann schon 150 Quadratmeter. Nicht eine Mohnpflanze, sondern gleich 10 Quadratmeter. Eine solche Vorgehensweise macht einen Versuch viel belastbarer. Und er macht mehr Spass.

So auch im vergangenen Jahr. Da habe ich einen Versuch mit Spaghettikuerbissen gestartet. Sicher ist mir bewusst, dass auch eine einzige Pflanze wohl fuer uns ausgereicht haette. Mit so 8 bis 10 Kuerbissen kann man bei einer Pflanze schon rechnen. Mehr als wir jemals essen koennen. Ist ja nicht so, als wuerde hier nichts anderes wachsen. :)

Sprich, es wird irgendwann mal eine Videoserie geben, in der ich den erfolgreichen Anbau von Spaghettikuerbissen ziemlich gut zeige. Und der laesst sich natuerlich auch auf andere Kuerbisarten uebertragen. Mein Versuch hatte nun zur Folge, dass ich bei der Ernte viel zu viele Kuerbisse hatte. Weiterlesen ›

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Apfelbaum richtig pflanzen, pflegen und ernten. Tipps vom Fachmann. (Video)

Apfelbaum richtig Pflanzen Beitragsbild

Nein, ich bin nicht der Fachmann in Sachen Apfelbaueme. Alles andere als das. Meine Baeume sehen eher wie Wildwuchs aus. Das heisst nicht, dass da keine Aepfel dran haengen. Fuer uns reicht es allemal aus. Der Profi aber wuerde sich wohl ueber die Baeume in meinem Garten nur noch koestlich amuesieren.

Wenn auch ich Ihnen das mit den Apfelbaeumen nicht richtig erklaeren kann, so erfahren Sie doch in meinem heutigen Video, wie man es richtig macht. Dazu habe ich naemlich ein Interview mit Dominik gefuehrt. Dominik ist verantwortlich fuer einen ziemlich grossen Obsthof, den Obsthof Ell in Oberkirch zwischen Offenburg und Baden Baden. Weiterlesen ›

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Mangold anbauen. Die besten Sorten, oder warum es gut ist, dass es einen Selbstversorgerkanal gibt. (Video)

Mangoldtest Teil 2 Beitragsbild

Sie haben es gut. Ich mache fuer Sie die Anbauversuche und Sie koennen all das gemuetlich vom Sofa aus erleben, ohne selbst eigene Versuche unternehmen zu muessen. Sie koennen dann direkt die richtigen Sorten waehlen und Erfolg haben. So sehe ich das jedenfalls mit meinem Mangold Anbauversuch, von dem ich Ihnen schon im ersten Teil berichtet habe. Ich hatte mir naemlich 6 verschiedene Mangoldsorten bestellt und diese in meinem Garten ausprobiert. Im ersten Teil dieser kleinen Serie habe ich Ihnen die Anzucht, die Pflanzung und die ersten Wochen im Leben einer Mangoldpflanze gezeigt. In meinem heutigen zweiten Teil der Serie zeige ich Ihnen, wie sich die beiden Reihen Mangold denn so geschlagen haben und ich verrate Ihnen, welche Sorten ich denn, wenn ich noch einmal waehlen muesste, bevorzugen wuerde. Weiterlesen ›

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