Paprika

Chilipulver selbst herstellen, oder warum eine halbe Stunde die Hoelle sein kann. (Video)

Mit Chili scharf essen, nicht jedermanns Sache. Ich personelich mag es aber gerne scharf. Nicht uebermaessig, aber doch so, dass es “kribbelt”. Deswegen baue ich regelmaessig Chilis selbst im Garten an. Wie ich das mache, habe ich Ihnen in den ersten beiden Teilen dieser Serie schon gezeigt. Einmal ging es um die Anzucht von Chilipflanzen, auch ohne Kunstlicht und im zweiten Teil ging es um die Kulturfuehrung. Die ist naemlich genau so leicht, wie die Anzucht. In meinem heutigen dritten Teil dieser Serie geht es darum, wie ich aus meinen Habanero Chilis das Pulver herstelle, welches ich in meine Suppe streue. …

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Chili / Habanero erfolgreich anbauen. So einfach geht das. Teil 2. Pflanzung bis zur Ernte. (Video)

Also ich esse gerne scharf. Ist sicher ein Überbleibsel all meiner vielen Reisen auf dem gesamten Globus. Denn, in vielen Laendern der Erde wird scharf gegessen. Soll bei der Verdauung helfen. Es liegt also nahe, dass ich auch in meinem Garten die ein oder andere Chilipflanze anbaue. Und das ist gar nicht mal so schwer. Ganz im Gegenteil sogar. Die Sorte Chili, eine Habanero, also eine der ganz Scharfen, die ich in meinem Anbauversuch fuer meine Videoreihe “Chili selbst anbauen” gewaehlt habe, war sogar eine der leichtesten Kulturen, die ich je in meinem Garten ausprobiert habe. Keine Krankheiten, keine Schaedlinge und ein enormer Ertrag. Was will ich mehr. Im ersten Teil der Serie habe ich Ihnen gezeigt, wie ich meine Pflanzen selbst vorgezogen habe. Im zweiten Teil heute geht es darum, wie sich die Kultur im Folientunnel geschlagen hat, was ich alles daran getan habe und natuerlich erleben Sie, wie viel ich denn ernten konnte. Denn, das ist ja der Gradmesser eines jeden Anbauvbersuches. 🙂 …

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Habanero Chili ganz einfach vorziehen. Teil 1 (Video)

Jetzt gehoeren Chilipflanzen nicht gerade zu denen, von denen ich viele brauche. Das liegt in der Natur der Sache. Viel Chilipulver wird ja nicht unbedingt bei uns gegessen. Aber so ein paar Chilis stehen in jedem Jahr auf meinem Anbauplan. In der Regel habe ich mir die wenigen Pflanzen, die ich brauche, bisher im Fruehjahr im Handel besorgt. Da gab es andere, die mir wesentlich wichtiger waren. Fuer mein heutiges Video aber habe ich es einmal durchgespielt. Ich habe mir Samen einer Habaneero Chili gekauft und diese bis zur Ernte mit der Kamera begleitet. Im ersten Teil, den ich Ihnen heute zeige, geht es um die Anzucht der Pflanzen. …

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Unreife Paprika im Herbst nachreifen, geht das? Ein Versuch. (Video)

Es ist schon ein wenig traurig. In jedem Jahr bleiben an meinen Paprikapflanzen grosse Mengen unreifer Paprika im Herbst uebrig, die nicht mehr ausreifen. Dafuer ist die Saison bei uns zu kurz. Da gebe ich mir Muehe, hege und pflege meine Paprikapflanzen monatelang, ernte auch ganz gut und doch, dann, wenn die Pflanzen gross und kraeftig sind, dann, wenn der Spass eigentlich wirklich beginnen koennte, ist alles schon wieder vorbei. Dabei waeren Paprika eigentlich mehrjaehrig. Haetten wir hier nicht diesen laestigen Winter, ich braeuchte nicht in jedem Jahr neue Pflanzen vorziehen, warten und warten bis sie gross genug sind und endlich die ersten Fruechte reif werden, ich muesste nur noch ernten. Das Gaertnerleben koennte so einfach sein. Und dann all die unreifen Paprika, die es einfach nicht mehr geschafft haben. Was damit tun? Tomaten lassen sich prima in einer Kiste im Haus nachreifen. Das funktioniert sehr zuverlaessig. Vorausgesetzt, man nimmt nur die, die unbeschaedigt und frei von Krankheiten sind. Aber funktioniert das auch mit unreifen Paprika? …

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Paprika erfolgreich anbauen. Das sind meine Erfahrungen. (Video)

Ich bin ja nun nur Hobbygaertner. Mit ein wenig Erfahrung zwar, aber eben doch nur ein Hobbygaertner. Ich habe mir meine Erfolge hart erarbeitet. Wenn ich heutzutage sage, ich haette den Dreh mit einer Kultur heraus, dann ist dies das Ergebnis von jahrelangen Versuchen. So auch beim Paprika. Denn, bei Paprika denke ich, kann ich mit Recht behaupten, eine gewisse Routine und damit auch einen gewissen Erfolg vorweisen zu koennen.

Vor einigen Wochen habe ich Ihnen ein Video gezeigt, in dem ich die Anzucht meiner Paprikapflanzen dokumentiert habe. Vom Samenkorn bis zur Pflanzung konnten Sie genauestens und schnoerkellos miterleben, was ich getan, warum ich etwas getan und wie ich etwas getan habe. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen. In meinem heutigen Video behandele ich die weitere Kultur. Also von dem Moment an, an dem Sie im Garten und im Folientunnel ihren Platz gefunden haben. …

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Paprika vorziehen ohne Kunstlicht, oder warum man auch mal hinter die Kulissen sehen sollte. (Video)

Paprika vorziehen ist keine grosse Sache. Samen in die Erde, spaeter in naehrstoffreichere Erde pikieren und wachsen lassen. Viel Licht, keine frostigen Temperaturen und Zeit. Mehr braucht es dazu nicht. Das sehen Sie alles in meinem heutigen Video. Von der Aussaat bis zur Pflanzung. Mit meiner Methode habe ich schon viele Jahre Erfolg.

Heisst aber nicht, dass man da nicht auch noch was verbessern koennte. Denn, bei der Anzucht von Pflanzen im eigenen Haushalt mangelt es in der Regel an Licht. Die noetige Waerme laesst sich ja noch relativ einfach bereitstellen. Das heimische Wohnzimmer, oder wenn es erheblich mehr Pflanzen sind, die vorgezogen werden sollen, ein eigener Raum, da dreht man die Heizung auf und schon ist das Problem geloest. Was man aber nicht so einfach bereitstellen kann, ist das noetige Licht. Zu wenig Licht laesst die winzigen Pflanzen schnell in die Hoehe schiessen. Lange duenne Staengel mit ein paar Blaettchen oben dran, sind die Folge. Klar, die Pflanze will Licht und wenn sie nicht genuegend bekommt, denkt sie, sie stuende im Schatten ihrer Nachbarn und muesse nur schnell nach oben wachsen, um auch ihren Anteil zu ergattern. Wenn zu Beginn des Jahres draussen die Tage noch kurz und die Sonne noch schwach ist, was soll man machen? …

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