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Wer glaubt, Selbstversorgung beschränke sich nur darauf, Nahrungsmittel selbst anzubauen, der irrt gewaltig. Eine mindestens ebenso wichtige Aufgabe für den Selbstversorger ist es, das angebaute Gemüse auch haltbar zu machen. Da gibt es viele Möglichkeiten. Einfrieren, Einkochen, milchsauer einlegen, in…
Anbauen kann man viel. Sehr viel. Ich bin immer wieder selbst ueberrascht, wie viel ich hier so ernte uebers Jahr hinweg. Das geht selbst in einem viel viel kleineren Garten. Die richtigen Gemuesearten ausgewaehlt, dann noch die richtigen Sorten herausgepickt,…
Ich moechte mal wieder einen Punkt ansprechen, der oft bei der Sebstversorgung uebersehen wird. Vor allem von Menschen, die noch keine oder nur wenig Erfahrung damit haben. Selbstversorgung ist eine ganz andere Sache, als ein Garten. Waehrend letzterer vornehmlich dazu dient,…
So ab und an kann man bei mir auch was lernen. Das ist doch schon mal positiv. Wenn es auch nicht “mein” gesammeltes Halbwissen ist, dann nehme ich einfach Wissen, welches andere gesammelt haben. Heute z.B. besuche ich einen Biobauernhof,…
Nur so nebenbei, weil wir beim Thema waren. Hier habe ich noch einen Film von jemandem gefunden, der sich mit der Materie noch viel besser auskennt als ich. Verglichen mit seinen Karotten sind meine wahre Kuemmerlinge. Aber ich will ja…
Kennen Sie das? Sie saeen im Fruehjahr Moehren aus, warten wochenlang bis sich die ersten winzigen Pflaenzchen den Weg ans Tageslicht erkaempft haben, jaeten regelmaessig Unkraut, vertreiben die Wuehlmaeuse, giessen regelmaessig, sprechen vielleicht auch noch mit ihnen und freuen sich…
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