Knollenziest, Stachys oder Crosnes, eine der letzten Ernten der vergangenen Saison. (Video)
Man sollte nicht meinen, es gaebe nichts mehr im Garten zu ernten. Keineswegs. Vor einigen Tagen habe ich noch Haferwurzeln geerntet, die nicht so sehr unter dem Winter gelitten haben wie unsere Moehren. Ich kann noch mit Topinambur und Feldsalat dienen und auch noch mit Zuckerwurzeln. Eine kleine, aber feine Gemueseernte habe ich allerdings noch nicht erwaehnt. Eine, an der ich nun schon seit drei Jahren ohne Erfolg bastele. Zum ersten Mal habe ich dieses Gemuese in unserem alten Schrebergarten in Aachen versucht. Dort sind sie allerdings kaum gewachsen. Ich habe gerade mal ein paar Wurzeln mehr aus der Erde geholt, als ich im Fruehjahr vergraben habe. Muss an der sehr sandigen Erde gelegen haben.
Im letzten Jahr habe ich es erneut versucht und, kaum zu glauben, ich habe es auf eine ganze Schuessel voller Knollen gebracht, genug um richtig zu kosten. Ich rede von …
