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Bierrettich / Rettich erfolgreich anbauen, oder von einer Kultur fuer Anfaenger. (Video)

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Irgendwann werde ich es geschafft haben. Mit allen nennenswerten Kulturen, die auch nur die geringste Chance haben, bei mir im Rheinland erfolgreich angebaut zu werden, mindestens einen Versuch gestartet zu haben. Ich bin auf dem besten Wege dahin. Sooo viele habe ich schon ausprobiert. Manche mit Erfolg, andere mit eher maessigem und wieder andere mit gar keinem Erfolg. So ist das eben als Selbstversorger.

Heute allerdings moechte ich Ihnen von einer Kultur berichten, die in die Kategorie “einfach” einzuordnen ist. Rettich, oder besser gesagt bayerischen Bierrettich. Gut, nicht unbedingt eine Kultur fuer’s rheinische Gemuet. Das soll mich aber nicht davon abhalten, es einmal zu versuchen. In der Vergangenheit habe ich schon so einige Rettichsorten ausprobiert. Den klassichen Ostergruss, die grossen langen, die man in den Supermaerkten findet. Mit den Ergebnissen konnte ich durchaus zufrieden sein. Bis auf einige kleinere Patzer, bei denen ich es versaeumt habe, die Rettiche mit einem Gemueseschutznetz abzudecken.

Rettich Saagtgut

Gleiche Pflanzenfamilie, gleiches Saatgut. Die sehen aus wie Radieschensamen.

Was in Bayern waechst, waechst auch im Rheinland

Ausgesucht fuer meinen Anbauversuch habe ich mir zwei Sorten runden Rettichs. Eine weisse und eine schwarze Sorte. Beides Sorten fuer den Herbstanbau. Die meisten Rettiche, die mir bisher naemlich untergekommen sind, sind fuer den Sommeranbau ungeeignet, da sie gar nicht erst eine Knolle bilden, dafuer aber sofort beginnen zu bluehen. Also entweder im ganz fruehen Fruehjahr, oder eben im Herbst. Wobei die aus dem Herbstanbau auch noch gut lagerfaehig sind, eingeschlagen in feuchtem Sand.

Rettichanbau

2018, kein guenstiges Jahr fuer den Anbau von Rettich. Ein wenig Wasser sollte der schon bekommen. Aber bei dieser Hitze und Duerre….

16 Meter Rettich, um ein aussagekraeftiges Ergebnis zu erhalten

Beide Sorten stammten von Dreschflegel. Der eine mit dem bezeichnenden Namen “Rettich runder weisser Winter” und die andere das gleiche in schwarz. Von beiden Sorten habe ich jeweils eine Reihe von rund 8 Metern ausgesaet und mit der Kamera verfolgt. Von den Beetvorbereitungen, der Aussaat, dem Wachstum bis hin zur Ernte.

Rettich richtig anbauen

….dafuer kann sich das Ergebnis doch sehen lassen. Mehr Rettich als ich jemals essen koennte. Den Kindern sind die Dinger naemlich nicht “anzudrehen”.

Ich nix zu meckern? Ein seltenes Ereignis. :)

Sie erfahren in meinem heutigen Video was ich an der Kultur gemacht habe und wie meine Erfahrungen damit waren. Ich bin sicher, eine so einfache Kultur wird auch bei Ihnen gelingen.

Ist es Ihnen aufgefallen? Ich habe mal nix zu meckern. Das mir das noch mal passiert, haette ich nicht geglaubt. :)

Womit ich allerdings nicht dienen kann, sind wirklich gute Rezepte. Meistens landen sie geraspelt in einem Rettichsalat. Vor Jahren habe ich mal einen gekocht, nach einem Rezept aus dem Internet. Der war aber geschmacklich eher “schraeg”. Also, um die Zubereitung muessen Sie sich dann selbst kuemmern. :)

Viel Spass beim Video

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Veröffentlicht unter Gemüseanbau, Versuche Getagged mit: , ,
One comment on “Bierrettich / Rettich erfolgreich anbauen, oder von einer Kultur fuer Anfaenger. (Video)
  1. fisole sagt:

    Ich hab dieses Jahr auch ein paar Winterrettiche (Runder Schwarzer Winter) gesät — sind wirklich super einfach und pflegeleicht. Bisher hab ich immer Rettich-Kartoffelsuppe draus gemacht, oder halt Rettich-Kartoffel-etc-Suppe .. also Suppe machen wie immer (ich hau da meistens noch mit rein, was grad da ist an Pastinaken, Sellerie undsoweiter), am Schluß den Rettich hineinreiben und noch kurz mitkochen. Man kann da sicher auch mehrere Rettiche nehmen, meiner jedenfalls ist nicht scharf.

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