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Baerlauch erfolgreich im Garten anbauen, oder warum Sie jetzt denken werden, ich haette einen “Hau mit der Pann”. (Video)

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Ich weiss was Sie jetzt denken werden: Der Kerl hat doch einen “Hau mit der Pann”. Sie verstehen nicht, was das heisst. Also woertlich aus dem rheinischen uebersetzt heisst das: Der Kerl hat doch einen “Schlag mit der Pfanne abbekommen”. Mag sein. Dass mit mir was nicht stimmt, hatte ich schon immer geahnt. :)

Baerlauch, das kann man doch ueberall in den Waeldern in Massen sammeln. Das braucht man doch nicht anzubauen. Genau das werden jetzt sicher viele denken. Mag ja auch sein. Nur, ich selbst habe noch nie eine Baerlauch Pflanze in der freien Natur gesehen. Mag daran liegen, dass ich gar nicht erst in Waeldern spazieren gehe, muss mich ja immer um meinen Garten kuemmern, es mag daran liegen, dass meine Glubscher nicht auf Baerlauch geeicht sind und ich sie deshalb gar nicht erst erkenne oder es mag vielleicht doch daran lieben, dass es sie hier in der Gegend nicht gibt.

Nix sammeln, selbst anbauen

Wie auch immer, als Moechtegern Selbstversorger liegt es doch nahe, sich auch einmal an die Kultur von Baerlauch im Garten zu wagen. Ich habe es gemacht.

Baerlauch selbst anbauen

Ein unerwartetes Paket mit Baerlauchpflanzen. Die muessen jetzt in die Erde.

Denn, vor einigen Jahren hat mir ein netter Zuschauer ein Paket mir Baerlauchpflanzen zugesandt. Ganz herzlichen Dank dafuer. So hielt ich also eines Tages, und das ist schon einige Jahre her, ein Paket mit Baerlauchpflanzen in den Haenden. Was damit tun? Schnell mal im Internet nachgesehen und herausgefunden, was es eigentlich mit dieser Pflanze auf sich hat.

Baerlauch sammeln

Ich hoffe, die koennen sich hier etablieren. Will doch schliesslich noch einige Jahre laenger was zu essen haben. :)

Baerlauch passt nicht gerade in den Gemuesegarten

Baerlauch soll vornehmlich in Waeldern wachsen. Daraus schliesse ich, ein eher schattiges Plaetzchen waere ideal. Nur, als Gemuesegeartner sehe ich immer zu, meinen Pflanzen so viel Licht zukommen zu lassen, wie nur eben geht. Ein Schattiges Plaetzchen, das auch kein Huhn oder eine Gans erreicht, war gar nicht so leicht zu finden. Es gibt wohl dunklere Orte, hinter Schuppen, unter Baeumen oder Hecken, nur, in der Regel laufen da irgendwelche Tiere herum.

Baerlauch

Der soll es doch gut bei mir haben. Mit einer Schubkarre gehaeckselten Strauchschnitt wird hier “Wald” simuliert. Ob es hilft? :)

Schattiger geht es nicht

Ich entschied mich fuer eine ziemlich nutzlose Stelle an der Grenze zu Nachbars Garten. Auf der einen Seite ein Holzschuppen, auf der anderen irgendwelche Straeucher und auf der dritten Seite halten Kirschbaeume und Haselnuesse die Sonne weitestgehend ab. Mehr als einige wenige Sonnenstunden duerften die Pflanzen dort taeglich nicht abbekommen. Jedenfalls nicht in der Saison.

Baerlauchbutterbrot

Wer sagt’s denn. Das erste Butterbrot mit Baerlauchquark aus dem eigenen Garten.

Ein langer Weg zum Ziel

Ich mich also frisch ans Werk gemacht und meine kostbaren Pflanzen in die Erde gesteckt. Das war, wie schon erwaehnt, vor einigen Jahren. Dass ich die Kultur wieder mit der Kamera verfolgt habe, versteht sich von selbst. Zwei oder drei Jahre, ich kann es nicht mehr feststellen.

Erleben Sie also heute meinen Versuch, Baerlauch in meinem Garten anzusiedeln. Von der Pflanzung bis zur ersten Ernte. Ein langer langer Weg. Aber ich habe es geschafft. Dieses Butterbrot war den Aufwand wert.

Viel Spass beim Video

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Veröffentlicht unter Gemüseanbau, Kräuteranbau, Versuche Getagged mit: , , ,
6 comments on “Baerlauch erfolgreich im Garten anbauen, oder warum Sie jetzt denken werden, ich haette einen “Hau mit der Pann”. (Video)
  1. karin w. sagt:

    Hallo Ralf,
    baue seit Jahren Bärlauch im Garten an; mitten in der Wiese, im Halbschatten.
    Die Wiese wird mehrmals/Jahr mit dem Rasenmäher gemäht – einfach über den Bärlauch drüber.
    Trotzdem wird der Bärlauch immer mehr.
    Während der Ernte- u. Blühzeit wird allerdings nicht gemäht.
    Ich jäte auch nicht.
    Wir laufen im Sommer auch darüber, einschließlich der Hühner;
    die mögen den offensichtlich gar nicht.
    Supertolles Video.
    LG Karin aus Österreich

  2. Regina sagt:

    Hallo Ralf,

    der alte Ralf ist zurück! Die letzten Videos waren spitzenklasse!
    selbstbewußt und nicht selbstkritisierend. Einfach wunderbar!
    Bitte so weitermachen, jetzt macht das schauen wieder richtig Freude.

    Danke für die viele Arbeit.

    Regina

  3. Carola Stone sagt:

    Ich kann ein Buch empfehlen,in dem eine ganze Reihe solcher Pflanzen beschrieben sind, die man sammeln kann und von denen man etliche auch selbst anbauen kann: Constanze von Eschbach : “Selbstversorgung aus der Natur mit essbaren Wilpflanzen”

  4. Hallo Ralf

    Wie immer eine gute Folge.
    Bärlauch verträgt bis zu 15cm Mulch, allerdings sollte das Material im späten Herbst aufgetragen werden, damit der Austrieb durch den Mulch treiben kann.
    Als Du die Pflanzen gesetzt hast, hast Du sicher bemerkt, daß zwischen der Zwiebel und dem Blattansatz ein weißer Bereich war. Das ist die Pflanztiefe und diese Tiefe überwindet die Pflanze.
    Hier wächst das Zeugs in den Wäldern wie Unkraut, da kann man in 2 Minuten einen Jahresvorrat mähen…..sfg

  5. Steffen Selinger sagt:

    Verfolge gerne deine YouTube Sachen. Mal was neues machen. Linsen! Da wäre ich mal gespannt . dann Suppen ein wecken. Schlechte Zeiten kommen eh.
    Hast dazu mal Lust?

    Gruß Steffen aus Ostfriesland

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