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Blog-Archive

Was wir aus unserer Ernte so alles machen, wie wir sie lagern, haltbar machen oder verzehren, in dieser Kategorie. Zur Selbstversorgung gehoeren auch Tiere. Wir befassen uns mit Kleintierhaltung. Alles Wissenswerte darueber hier. Nahrungsmittel Selbstversorgung in Wort, Bild und Film. Wie man es macht und wie weit man damit kommen kann, auf meinem Blog und in meinen Filmen.

Frischen Wildsalat mitten im Winter, oder warum man als Gartenyoutuber auf die drolligsten Ideen kommt. (Video)

Loewenzahsalat Beitragsbild

Ich verbringe ja nun recht viel Zeit im Netz auf der Suche nach interessanten Gartenprojekten und allem was damit zu tun hat. Vielleicht schon zu viel. Und immer wieder stosse ich auf Dinge, von denen ich noch nie etwas gehoert

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Vom Samenkorn bis auf den Teller, oder von meinen grandiosen Kochkuensten. (Video)

Vom Samenkorn bis auf den Teller ChiHiLi Beitragsbild

Vom Samenkorn bis auf den Teller, so eine Dokumentation aus meinem Garten wollten Sie doch sicher immer schon mal sehen. Ein Video, in dem ich Ihnen von meinen grandiosen Kuensten in Sachen Gemueseanbau berichte und Ihnen gleich noch eine Zubereitungsempfehlung

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Das koennen Sie alles aus Topinambur herstellen. (Wenn Sie besser in der Kueche sind als ich :) ) Video

Topinambur Verkostung Beitragsbild

Ich gebe es ja offen zu. Jetzt, nachdem ich mir beim Schneiden mein Video doch so einige Male angesehen habe, muss ich sagen, dass Topinambur darin nicht gut abgeschnitten hat. Jedenfalls nicht auf meiner Seite. Dafuer entschuldige ich mich ganz

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Nix saeen, nix pflanzen und doch ernten, oder warum ein gewisser “Schlunz” im Garten ganz hilfreich sein kann. (Video)

Nix saeeen nix pflanzen Beitragsbild

Innerlich bin ich ein zerrissener Mensch. Jedenfalls, wenn es um den Garten geht. Auf der einen Seite lebt in mir ein preussisch gepraegter Hobbygaertner, bei dem alles in militaerisch anmutender Ordnung zu stehen hat. Reihen wie bei einer Parade auf

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Popamaranth im Garten ernten, oder warum Schimmel doch schneller ist. (Video)

Popamaranth Ernte Beitragsbild

Ich bin ja wirklich nicht zimperlich. Darf man als Selbstversorger auch nicht sein. In der Regel sieht das Gemuese, welches ich hier in meinem Garten ernte, naemlich nicht wirklich so aus, wie das, was Sie aus dem Supermarkt kennen. Das

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Suppengemuese selber machen, oder warum das Gaertnern nur die halbe Wahrheit der Selbstversorgung ist. (Video)

Suppengemeuse Beitragsbild

Ich moechte mal wieder einen Punkt ansprechen, der oft bei der Sebstversorgung uebersehen wird. Vor allem von Menschen, die noch keine oder nur wenig Erfahrung damit haben. Selbstversorgung ist eine ganz andere Sache, als ein Garten. Waehrend letzterer vornehmlich dazu dient,

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