{"id":9108,"date":"2010-11-18T01:59:28","date_gmt":"2010-11-17T23:59:28","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=9108"},"modified":"2010-11-21T21:18:36","modified_gmt":"2010-11-21T19:18:36","slug":"helgolaender-klippenkohl-die-urform-aller-kohlarten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/helgolaender-klippenkohl-die-urform-aller-kohlarten\/","title":{"rendered":"Eine Besonderheit fuer Hobbygaertner auf Helgoland, der Helgolaender Klippenkohl."},"content":{"rendered":"

Helgoland ist fuer den Hobbygaertner nicht nur wegen seiner Gartenkolonie<\/a> mit der wohl schoensten Aussicht Deutschlands eine Reise wert. Auch in Bezug auf seltene und besondere Gemuesepflanzen lohnt die Fahrt nach Helgoland. Auf Helgoland waechst eine der Urformen aller heute verbreiteten Kohlarten. Der Helgolaender Wildkohl oder auch Helgolaender Klippenkohl genannt. Anfang Oktober, zu der Zeit zu der ich die Insel besucht habe, war nicht mehr viel davon zu sehen. Dem nicht suchenden Auge waere der Klippenkohl glatt entgangen. Ich aber habe danach gesucht und doch einige Pflanzen gefunden. Der Helgolaender Klippenkohl hat eine gewisse Aehnlichkeit mit dem „Ewigen Kohl“<\/a>, nur dass „Ewiger Kohl“ nicht blueht. Es ist auch auffallend, dass viele der Pflanzen, die ich auf der Insel noch gefunden habe, einen harten verdickten Stamm zeigten, aus dessen Mitte ein ziemlich grosser Bluetenstand herausgewachsen war. Heiner<\/a> hat mal einen Bericht ueber eine Kohlart namens Spazierstockkohl geschrieben. So aehnlich sahen auch die Staengel des Klippenkohls aus. Nur eben nicht zwei bis drei Meter hoch.<\/p>\n

Schade nur, dass alle Samenschoten bereits abgefallen waren und ich
\nkein einziges Samenkorn ergattern konnte. Vielleicht auch besser so. Der Klippenkohl<\/a> steht auf Helgoland unter Naturschutz, und ich haette mir bestimmt wieder eine ordentliche Portion Schelte hier auf meinem Blog eingefangen. Probieren wuerde ich ihn aber doch gerne einmal. Nachdem wir aus unserem „Ewigen Kohl“ z.B.eine leckere Suppe<\/a> gekocht haben, reizt es mich doch, dies auch einmal mit der Urform aller Kohlplfanzen zu machen. (Vielleicht hat ja jemand noch einige Samenkoernchen des Helgolaender Klippenkohls, die er mir zuschicken kann).<\/p>\n

\"helgolaender-klippenkohl-mit-samenstand\"<\/a>So viele waeren hier zu finden gewesen, und ich habe kein Korn gefunden. Schade!<\/em><\/p>\n

Samen einer aehnlichen Kohlart<\/a>, des echten Meerkohls<\/a> koennen z.B. bei Magicgardenseeds<\/a> bestellt werden.<\/p>\n

Ich habe mich mit einem Gaertner auf der Insel ein wenig unterhalten. Er meinte, dass zur Zeit der Bluete von Mai bis September der gesamte Felsen in einem leuchtenden Gelb der vielen bluehenden Wildkohlpflanzen erstrahlt. Jedenfalls an den Stellen, an denen kein Schaf und keine Kuh hingelangt.<\/p>\n

\"helgolaender-klippenkohl-verdickter-staengel\"<\/a>Dicke Staengel an einer Kohlpflanze. Aber nur fuer ganz kleine Spazierstoecke.<\/em><\/p>\n

Wikipedia<\/a> gibt zum Beispiel als Ursprung aller heutigen Kohlsorten fuenf verschiedene Pflanzen an, die sich zwar unterscheiden, aber sich alle untereinander kreuzen lassen. „Brassica cretica“ aus dem suedlichen Griechenland, Kreta und der Tuerkei, „Brassica rupestris-incana“ aus der Gegend von Italien und Sizilien, „Brassica insularis Moris“ aus Korsika, Tunesien und Sardinien, „Brassica montana“ an den Kuesten von Spanien und Frankreich sowie „Brassica oleracea“ der an der Atlantikkueste ab Spanien bis nach England und Helgoland verbreitet.<\/p>\n

Ebenso schreibt Wikipedia, die frueheste Verwendung einer Kohlsorte sei aus dem dritten Jahrhundert vor Christus belegt. Danach muesste die Urform schon um einiges frueher uns Menschen als Nahrung gedient haben.<\/p>\n

\"helgolaender-wildkohl\"<\/a>Diese Blaettchen wuerde ich doch gerne einmal probieren.<\/em><\/p>\n

Das sind doch alles Gruende, sich dem Anbau vom Klippenkohl einmal naeher zu widmen. Zumal ich noch nicht einmal\u00a0meine nicht sonderlich ausgepraegten Kochfaehigkeiten spielen lassen muesste. Dafuer gibt es naemlich schon ein Rezept im Internet. Helgol\u00e4nder Wildkohl mit Koriander und Curry<\/a>.Hoert sich doch lecker an, oder nicht?<\/p>\n

Ach so, eine Kuriositaet ist mir an Helgoland auch noch aufgefallen. Diese faellt nicht in den Bereich der Flora, sondern in den Bereich der Fauna. Viel mehr als Wildkohlpflanzen waren auf der Insel sogenannte „Birdwatcher“ zu finden. Eine Spezies, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Einer hat mir erzaehlt, er habe gerade einen kleinen Vogel gesehen, der eigentlich in den „Nahen Osten“ und nach Nordafrika gehoert. Wohlgemerkt kein Zugvogel. Der Wind habe ihn ueber den Kontinent getrieben. Was so alles auf der Welt passiert! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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