{"id":7737,"date":"2010-04-08T23:50:12","date_gmt":"2010-04-08T21:50:12","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=7737"},"modified":"2010-05-17T21:19:47","modified_gmt":"2010-05-17T19:19:47","slug":"holunder-pflanzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/holunder-pflanzen\/","title":{"rendered":"Die ersten beiden Pflanzen im neuen Garten. Ein lang gehegter Traum."},"content":{"rendered":"

Die ersten beiden Pflanzen in unserem noch nicht vorhandenen Garten sind gepflanzt. Gut, nicht gerade im Garten, aber zumindest auf unserem Grundstueck. Und mit diesen beiden Pflanzen habe ich mir einen langersehnten Traum erfuellt. Bisher sind wir in den vergangenen Jahren immer an den Waldraendern entlangspaziert, um Holunder zu sammeln. Das war ziemlich aufwendig, und oft auch von nicht viel Erfolg gekroent. Der Holunder war entweder noch nicht reif oder aber ueberreif, und die Beeren (sind es Beeren?) schon fast ausgetrocknet. Hat mich immer geaergert. <\/p>\n

\"holunder-haschberg-pflanzen\"<\/a>Die erste Pflanze in unserem neuen Garten.<\/em><\/p>\n

Seit einiger Zeit laufen bei uns sieben Huehner und ein Hahn<\/a> herum. Und wie ich gelesen habe, sollte man den Huehnern Versteck und Unterschlupfmoeglichkeiten bieten. Die wuerden es gerne haben, wenn in ihrem Gehege kleine Buesche oder Straeucher wachsen wuerden, unter denen sie sich zur Not verstecken koennen. <\/p>\n

Jetzt haben wir ja die Pferdekoppeln zu einem Huehnergehege umgebaut. Und da ist keine Erde, sondern fast nur Kies vorhanden. Bis auf ein wenig Humus, der durch verrotteten Pferdemist entstanden ist nur Kies. So habe ich zwei groessere Loecher in den Kies gebuddelt und diese mit Erde aufgefuellt. Nicht viel, vielleicht vier Schubkarren voll pro Holunder. Darunter, in 30 Zentimetern Tiefe, habe ich die Erde mit der Spitzhacke etwas aufgeschlagen. Und dahinein zwei Holunder Sorte Haschberg gepflanzt. Jetzt wollen wir hoffen, der Holunder ist stark genug um sich als flachwurzelnde Pflanze mit seinen Wurzeln so tief in der Erde zu verankern, so tief in die Erde zu treiben, um an dieser Stelle zu gedeihen. Muessen ja nicht unbedingt Musterbeispiele von Holunder werden. Reicht schon, wenn sie einfach nur wachsen. Beide Pflanzen habe ich mit einem Drahtgeflecht aus Schafsdraht umzaeunt, in der Hoffnung, die Huehner werden den Holunder nicht als Zusatzfutter oder als Schlafbaum waehlen. <\/p>\n

\"huehner-haben-interesse-am-holunder\"<\/a>Die Huehner zeigten reges Interesse an dem, was da so in ihrem Gehege vor sich ging.<\/em> <\/p>\n

Und wenn sie dann, so hoffe ich, in wenigen Jahren zu stolzen Bueschen herangewachsen sind, werden wir nicht mehr das Problem mit unreifen oder vertrocknetem Holunder haben. Wir werden im Fruehjahr Holundersirup ansetzen und, wenn die Beeren reif sind, die koestlichsten Marmeladen und Gelees<\/a> herstellen und brauchen dazu nur ein paar Meter zu laufen. <\/p>\n

Ich kann es kaum erwarten. Vorausgesetzt, die Huehner lassen noch was vom Holunder uebrig. <\/p>\n

Uebrigens, eine sehr informative Seite ueber Holunder ist bei Heilkraeuter.de<\/a> zu finden. Auch Wikipedia<\/a> hat ueber den Holunder einiges zu berichten. Bei Chefkoch.de<\/a> gibt es haufenweise Holunderrezepte. <\/p>\n

Und auch bei Amazon gibt es einige interessante Buecher ueber den Holunder mit all seinen positiven gesundheitsfoerdernden Eigenschaften.<\/p>\n

Heilpflanze Holunder: \u00dcberlieferte Hausmittel – Anwendungen von A bis Z – Rezepte<\/a>\"\"
\nSchwarzer Holunder: Geschichten, Heilmittel und Kochrezepte<\/a>\"\"
\nNat\u00fcrlich gesund mit Holunder: Sanfte Hilfe bei Beschwerden; Die besten Rezepte aus der Holunderk\u00fcche<\/a>\"\"
\nHolunder, Dost und G\u00e4nsebl\u00fcmchen: Vegetarische Rezepte mit wilden Kr\u00e4utern und Fr\u00fcchten<\/a>\"\"<\/p>\n