Wer glaubt, Selbstversorgung beschr\u00e4nke sich nur darauf, Nahrungsmittel selbst anzubauen, der irrt gewaltig. Eine mindestens ebenso wichtige Aufgabe f\u00fcr den Selbstversorger ist es, das angebaute Gem\u00fcse auch haltbar zu machen. Da gibt es viele M\u00f6glichkeiten. Einfrieren, Einkochen, milchsauer einlegen, in Erdkellern lagern oder eben auch trocknen. Getrocknet h\u00e4lt sich Gem\u00fcse fast unbegrenzt. So weit ich geh\u00f6rt habe, bleiben dabei auch recht viele der wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. So trockne auch ich in jedem Jahr einen Teil meiner Ernte und mache sie damit haltbar.<\/p>\n
Denn, irgendwie muss der Selbstversorger ja die Wintermonate \u00fcberstehen, wenn im Garten nun wahrlich nicht genug frisch zu ernten ist. Besonders im Winter g\u00f6nne ich mir h\u00e4ufig eine heisse Tasse Gem\u00fcsebr\u00fche. Die ist nat\u00fcrlich nicht gekauft, sondern selbst hergestellt. Sie werden erstaunt sein, wie einfach das geht. Wie genau ich es anstelle, erfahren Sie in meinem heutigen Video. <\/p>\n
Viel Spass dabei<\/p>\n