{"id":18242,"date":"2014-02-15T23:59:16","date_gmt":"2014-02-15T21:59:16","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=18242"},"modified":"2014-02-17T09:38:02","modified_gmt":"2014-02-17T07:38:02","slug":"kartoffeln-vorkeimen-und-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/kartoffeln-vorkeimen-und-lagern\/","title":{"rendered":"Kartoffeln vorkeimen und lagern, oder gibt es einen Preis fuer den laengsten Kartoffelkeim? (Video)"},"content":{"rendered":"

Gaebe es einen Wettbewerb, in dem die laengsten Kartoffelkeime praemiert wuerden, ich bin sicher, ich wuerde ganz oben auf dem Treppchen landen. Je nach Sorte sind da schon mal 20 bis 25 Zentimeter lange Keime zu finden. Dabei habe ich mir alle Muehe gegeben, das zu verhindern. Jedenfalls nach der Kartoffelernte<\/a>. Ich lagere unsere Kartoffeln im kuehlsten Raum, der uns zur Verfuegung steht. Das ist ein Kellerraum mit einer Tuer nach aussen. Das Fenster ist abgedunkelt, so dass nur noch ein winziger Lichtschein durch den Schlitz unter der Tuer eindringt. Der Raum darueber wird so gut wie gar nicht geheizt. Ich habe die Kartoffeln in luftdurchlaessige Saecke, in denen wir immer die Futtermoehren fuer die Tiere<\/a> kaufen, gelagert und auch alle paar Wochen einmal bewegt. Hat mir naemlich mal jemand erzaehlt, die Kartoffeln im Lager zu bewegen wuerde auch dabei helfen, das vorzeitige Keimen zu verhindern. Deswegen wurden frueher die Lagerkartoffeln in speziellen Holzgestellen gelagert und von unten entnommen. Dadurch rutschten die Kartoffeln immer nach und wurden dabei bewegt.<\/p>\n

Hat alles nicht geholfen<\/h2>\n

Tiefer als Aussentemperatur komme ich im Kellerraum nicht. Da kann ich mich auf den Kopf stellen. Herrschen draussen im Februar fruehlingshafte 13 Grad, dann sind es auch im Keller nicht viel weniger. Auch das Bewegen der Saecke hat nicht den gewuenschten Erfolg gezeigt. Soll heissen, in einigen Wochen wird nicht mehr viel mit Kartoffeln<\/a> sein. Die sind dann weich und in einem Wust von Keimen verheddert und eigentlich nur noch als Futter fuer die Tiere<\/a> geeignet.\u00a0<\/p>\n

\"Lagerraum<\/a>
Hier landet eigentlich alles, was bei uns gelagert wird. Nicht ideal, aber was will man machen. \ud83d\ude42<\/figcaption><\/figure>\n

Die Sortenwahl<\/h2>\n

Ok, ich gebe zu, ich habe nicht sonderlich Wert auf die Sortenwahl gelegt. Rosara hat sich sehr bewaehrt, Leyla und Laura sind bestimmt auch huebsche Maedels, vielleicht haette ich mir diese beiden beim Kauf nicht so bildlich vorstellen sollen :). Meines Wissens nach sind das naemlich alles, bis auf einige Sarpo Mira, die ich zur Weitervermehrung zugeschickt bekommen habe, frueh oder allerhoechstens mittelfruehe Kartoffelsorten gewesen. Keine einzige spaete Kartoffelsorte darunter. Da war eigentlich abzusehen, dass die sich nicht lange lagern lassen wuerden. Ueber 400 Kilo davon habe ich naemlich aus der Erde geholt. Und ich war so was von stolz. \ud83d\ude42 Ich habe wohl den Hunger meiner Familie ziemlich ueberschaetzt. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Kartoffelsaecke\"<\/a>
Ueber 400 Kilo, viel zu viel fuer eine Familie. Vor allem dann, wenn sie schon im Februar teilweise nicht mehr zu geniessen sind.<\/figcaption><\/figure>\n

Und nun?<\/h2>\n

Jetzt wird sich an den Lagerbedingungen auch in den naechsten Jahren wohl kaum etwas aendern. Einen feuchten, luftigen, kuehlen Erdkeller<\/a> im Garten, davon werde ich wohl noch einige Jahre traeumen muessen. Was also tun?<\/p>\n

Klar, erst einmal zum Landhandel um die Ecke. Da stehen naemlich schon seit Wochen die Pflanzkartoffeln fuer die naechste Saison auf Paletten zum Kauf bereit. Ich kann aus den Sorten Annabelle, Leyla, Alexandra, Rosara, Gloria, Belana, Cilena, Granola und Allians waehlen. Da sollte sich doch die ein oder andere Sorte finden lassen, die im Ruf steht, eine lange Keimruhe zu besitzen. Dank Internet, (was haben die Leute frueher nur ohne gemacht? \ud83d\ude42 ) fand ich dann heraus, dass Allians und Granola eben genau diesen Ruf haben. Sicher, man findet auch andere Kartoffelsorten, die einen noch besseren Ruf in dieser Hinsicht geniessen, die muesste ich aber bestellen und das wollte ich nicht.<\/p>\n

\"Kartoffeln<\/a>
Hat schon mal jemand verfolgt, ob es einen Unterschied macht, grosse oder kleine Pflanzkartoffeln zu verwenden?<\/figcaption><\/figure>\n

So gehe ich den einfacheren Weg. In diesem Jahr sollen es die Sorten Leyla und Belana als Fruehkartoffeln und Allians und Granola als Lagerkartoffeln, sofern sie ueberhaupt die jaehrlich ausbrechende Krautfaeule<\/a> ueberleben, sein. Die letzten beiden, so habe ich herausgefunden, haben den Ruf, eine recht lange Keimruhe zu besitzen. Wenn das nicht hilft, dann weiss ich nicht mehr weiter.<\/p>\n

Vorkeimen<\/h2>\n

Wie geht es aber weiter mit unseren Pflanzkartoffeln? Ueber das wie und wo des Vorkeimens gibt es sicher genauso viele Meinungen, wie es Hobbygaertner gibt. Jeder, der schon etwas laenger im Kartoffelgeschaeft taetig ist, wird so seine Methoden gefunden haben, die bei ihm gut funktionieren. Die einen kuehl und hell, die anderen warm und hell, in Erde oder in Eierkartons, so viele Moeglichkeiten. Andere wiederum legen auf das Vorkeimen gar keinen Wert. Die zerschneiden ihre Pflanzkartoffeln um Saatgut zu sparen. Ja, es soll sogar welche geben, die versuchen, ihre Kartoffeln aus Kartoffelschalen zu ziehen. Kann man machen, muss man aber nicht. \ud83d\ude42<\/p>\n

\"Kartoffeln<\/a>
Sarpo Mira, eine Kartoffelsorte, die der Krautfaeule einiges entgegenzusetzten hat. Die sind eigentlich schon reif fuer den Garten.<\/figcaption><\/figure>\n

Was auch immer die beste Methode ist, Kartoffeln vorkeimen zu lassen, ich habe so oder so keine Wahl. Mir bleibt nur ein einziger Raum im Fruehjahr, der Spiel- und Toberaum der Kinder, um Pflanzen vorzuziehen und Kartoffeln vorkeimen zu lassen. Die Kinder schauen mich zwar immer schael an, aber da muessen sie durch. \ud83d\ude42<\/p>\n

Tut mir leid Kinders<\/h2>\n

Ich stecke die Pflanzkartoffeln mit der Seite der meisten Augen nach oben in Eierkartons, und so warten sie dann im Toberaum, in den durch ein kleines Fenster etwas Licht faellt, auf ihren grossen Tag. Andere Moeglichkeiten habe ich nicht. \u00a0Der Staubsaugerexperte<\/a> in der Familie wird mir etwas husten, wuerde ich all die Eierkartons im Wohn- oder Badezimmer vorkeimen. \ud83d\ude42<\/p>\n

Ich gehe einfach davon aus, dass auch eine Kartoffel leben will, ob nun Kellerraum oder wo auch immer. In wenigen Wochen liegen die so oder so unter der Erde, und dann werden die schon wissen, was sie zu tun haben. Ob da die ein oder andere Kartoffel mehr oder weniger bei rumkommt, ich werde es verkraften koennen. Man muss nicht aus allem eine Wissenschaft machen.<\/p>\n

Manchmal muss man eben auch fuenf Kartoffeln gerade sein lassen. \ud83d\ude42<\/p>\n