{"id":15432,"date":"2012-10-13T18:20:44","date_gmt":"2012-10-13T16:20:44","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=15432"},"modified":"2012-10-13T18:15:22","modified_gmt":"2012-10-13T16:15:22","slug":"kiwano-horngurke-in-deutschland-anbauen-und-geniessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/kiwano-horngurke-in-deutschland-anbauen-und-geniessen\/","title":{"rendered":"Kiwano (Horngurke) richtig anbauen, oder von einer der ertragreichsten Ernten in diesem Jahr. (Video)"},"content":{"rendered":"

Ich gebe zu, als ich die Samen bestellt und im Fruehjahr auf der Fensterbank ausgesaet habe, wusste nich nicht einamal, um was fuer ein Gewaechs es sich da genauer handelte. Kiwano sagte mir nichts und Horngurke schon gar nichts. Wie ich aber nun mal bin, einen Versuch ist es allemal wert, habe ich mir jedenfals gedacht.<\/p>\n

Spaeter hat es dann aber Zeiten gegeben, da habe ich dieses „Gewaechs“ verflucht, nicht nur einmal. Immer dann, wenn es sich in kurzer Zeit wieder so masslos ausgebreitet hatte, ueber die Tomaten, ueber das Nachbarbeet, auf den Gehweg im Gewaechshaus<\/a> und ich dieses „stachelige Etwas“ zurueckschneiden musste. Ganz besonders habe ich es aber dann verflucht, als es die beiden Tomaten, die daneben standen, auch noch umgerissen hat. Das Gewicht der Blattmasse hat die beiden Pflanzstangen mit den Tomaten<\/a> einfach umgeknickt. Das Wachstum schien kein Ende zu nehmen. Und all das fuer eine Frucht, von der ich keinen blassen Schimmer hatte.<\/p>\n

Die erste Frucht<\/h2>\n

Dann aber sah ich eines Tages, unter all dem Gruenzeug versteckt, die erste Frucht. Tennisball gross, etwas laenglich in der Form und mit vielen sehr spitzen Stacheln bewaehrt. Da konnte ich mich erinnern, diese Dinger schon mal im Supermarkt gesehen zu haben. Mir waere aber nie in den Sinn gekommen, so ein neumodisches Gemuese (oder ist es Obst?) zu kaufen. „Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht“.<\/p>\n

\"Kiwano<\/a>
Das ist doch mal ein Erfolg! Kiwano aus dem eigenen Garten. <\/figcaption><\/figure>\n

Gluecklicherweise war dann irgendwann Schluss mit Wachsen, so vor einigen Wochen und ich habe die ersten Blicke unter die Blaetter gewagt. Und tatsaechlich, so die ein oder andere Frucht konnte ich finden. Ich hatte mal so auf ein Dutzend getippt. Die sahen auch schon gelb aus, so wie man sie im Handel findet.<\/p>\n

Gibt es in der Kalahari Frostnaechte?<\/h2>\n

Jetzt hatten wir die ersten Naechte mit Temperaturen knapp um die Null Grad, die Autoscheiben mussten sogar schon einmal freigekratzt werden. Es wurde\u00a0also Zeit, einmal nach der Ernte an diesem „Etwas“ zu sehen. Kaum anzunehmen, dass eine Frucht, die urspruenglich aus der Kalahari stammt, den hiesigen Herbsttemperaturen lange stand halten wuerde.<\/p>\n

Was ich aber bei der Ernte dann erlebt habe, hat meine kuehnsten Erwartungen weit uebertroffen. <\/p>\n

Ein „Berg“ von stacheligen Kiwanos<\/h2>\n

Nachdem ich erst einmal das, mit winzigen Stacheln ausgetattete Laub, halbwegs entfernt hatte, kamen so viele Fruechte zum Vorschein, ich konnte es kaum glauben. Je mehr Laub, dass schon anfing zu schimmeln, ich\u00a0abraeumte, umso mehr dieser zackigen Fruechte kamen zum Vorschein. Und es hoerte nicht auf. Eine nach der Anderen zog ich unter dem Laub heraus, bis ein betraechtliches Haeuflein zusammengekommen war. Teils in einem kraeftigen gelb, teils aber auch noch leicht gruen, also noch nicht reif genug. Im Durschschnitt um die 400 Gramm schwer. Schauen Sie sich meinen Film an und Sie werden verstehen wovon ich spreche.<\/p>\n

\"Kiwano<\/a>
Kiwano oder auch Horngurke genannt. Etwas gewoehnungsbeduerftig, aber durchaus lecker<\/figcaption><\/figure>\n

Jede Pflanze verdient ihre Chance<\/h2>\n

Was bin ich froh, dieses „Gewaechs“ nicht schon nach dem ersten Ausbreitungsdrang aus der Erde gerissen zu haben. Ich war einige Male kurz davor. \ud83d\ude42 Dann waere mir eine der vielleicht spannensten, exotischsten und ertragreichsten Ernten in diesem Jahr glatt durch die Lappen gegangen. Woher haette ich denn ahnen koennen, dass ich so einen Berg von Fruechten ernten koenne, von einer Pflanze die aus dem tiefsten Afrika stammt und fuer den Handel vornehmlich auf Neuseeland und in Israel angebaut wird. Das hiesige Klima ist nun nicht gerade mit dem in Israel vergleichbar (man hoere nur auf die Begleitgeraeusche im Film). Ich bin wahrlich begeistert.<\/p>\n

Wie Kiwano richtig anbauen<\/h2>\n

Wie schafft man es aber nun, solch einen Berg von Kiwanos im bundesdeutschen Schmuddelwetter zu ernten. Dann will ich einfach mal berichten, wie ich es geschafft habe. Vorgezogen auf der Fensterbank, Mitte Mai auf ein 2 m2 grosses Stueckchen im Folientunnel gepflanzt, dem ich zuvor einen Eimer Kompost<\/a> spendiert habe. In der ersten Zeit habe ich auch noch regelmaessig gegossen. Gurkengewaechs dachte ich mir, da sollte man schon mal einige Tropfen Wasser geben. Ich habe es aber schon mal erwaehnt, zwei Kinder lassen einem im Sommer wenig Zeit. So steht das „Gewaechs“ nun schon seit Beginn der Sommerferien ziemlich unbeachtet im Tunnel herum. Wenn es sich wieder einmal zu weit ausgebreitet hatte, kraeftig zurueckgeschnitten, ansonsten alle paar Wochen eine Kanne Wasser. Kaum eine Pflanze, der ich in diesem Jahr weniger Beachtung geschenkt habe, als dieser Kiwano.<\/p>\n

\"Kiwano<\/a>
Kiwano kann man nicht selbst anbauen? Aber sicher geht das! An solch eine reichliche Ernte, die auch noch gut schmeckt haette ich auch nicht geglaubt.<\/figcaption><\/figure>\n

Vielleicht war aber auch genau das der Grund fuer diesen reichen Erntesegen. Ich glaube, Kiwano wird sich auf meinem Anbauplan (entgegen vorherigen Aeusserungen) einen festen Platz erkaempft haben. \ud83d\ude42<\/p>\n

Und der Geschmack?<\/h2>\n

Wie schmeckt aber nun so eine Kalaharigurke? Ich muss ja sagen, beim ersten Anblick war ich nicht sonderlich angetan. Auch die ersten Probeloeffel haben mich nicht sonderlich beeindruckt. Das hat sich aber nach der ersten ganzen Frucht geaendert. Schmeckt ein wenig fad nach Gurke, die Hauptgeschmacksrichtung ist allerdings nach Limone oder Zitrone. Sehr erfrischend und saftig. Auch die Kerne kann man nach einiger Uebung problemlos mitessen. Alles in Allem gar nicht so schlecht. Ich koennte mich dran gewoehnen.<\/p>\n

Einen\u00a0weiteren wichtigen Grund fuer den Anbau von Kiwanos im eigenen Garten moechte ich aber noch nennen. Vor allem fuer Selbstversorger intererssant.\u00a0Kiwanos sollen sich, bei Zimmertemperatur gelagert, ueber mehrere Monate halten und nachreifen. Was will ich denn mehr? Solch eine reiche Ernte, lange lagerfaehig und auch noch lecker.<\/p>\n

Sie sollten es einmal versuchen.<\/p>\n