{"id":14950,"date":"2012-08-08T23:59:41","date_gmt":"2012-08-08T21:59:41","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=14950"},"modified":"2012-08-08T23:52:22","modified_gmt":"2012-08-08T21:52:22","slug":"honig-gewinnen-ohne-schleuder-bienenkiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/honig-gewinnen-ohne-schleuder-bienenkiste\/","title":{"rendered":"Bienenkistenhonig ohne Schleuder gewinnen, oder vom besten Honig der Welt. (Video)"},"content":{"rendered":"

Ich muss ja ehrlich zugeben, als ich die Wachs-Honigpampe gesehen habe, da konnte ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass daraus einmal ein geniessbarer halbwegs klarer Speisehonig werden wuerde. Eher haette ich mir vorstellen koennen, diese Pampe an die Tiere zu verfuettern, als dass ich jemals auch nur ein einziges Brot damit bestreichen wuerde. Dieses Gemisch aus Mittelwaenden, Pollen, toten Bienen, Brut, Wabenbau und Honig, das konnte sich doch nicht einfach dadurch in etwas Geniessbares verwandeln, nur weil es durch ein Gemueseschutznetz tropfen wuerde. Aber ich habe mich gewaltig geirrt. <\/p>\n

Ein langer, sehr langer Weg<\/h2>\n

Heute moechte ich mal einige Worte ueber unsere erste Honigernte verlieren. Zwei Jahre hat es naemlich bis dahin gedauert. Im ersten Jahr habe ich erst gar keine Bienen bekommen<\/a>. Ich war zu spaet. Im zweiten (Bienen) Jahr dann Bienen, ein Volk in einer Bienenkiste und eines in einer konventionellen Beute. Die ganze Muehe, pflegen, fuettern<\/a>, behandeln<\/a>, die Sorge darum ob meine Bienen auch den Winter ueberstehen<\/a>. Der Rueckschlag als eines der beiden Voelker im Fruehjahr eingegangen war<\/a> und auch das Volk in der Bienenkiste<\/a> nur mit Muehe ueber den Winter gekommen ist.<\/p>\n

Dann das schlechte Wetter zu Beginn des Jahres. Viel zu kalt, viel zu viel Regen, nicht gerade ideale Bedingungen fuer Bienen. Als ich die Mittelwaende in den Honigraum<\/a> der Bienenkiste eingesetzt habe, war der vordere Brutraum noch nicht einmal komplett ausgebaut. Ich hatte nicht viel Hoffnung. Dann hat es nochmal ewig gedauert, bis der Honigraum ausgebaut war und ich ganz sicher Honig drin hatte. Und wenn es am am Ende auch nur fuer ein einziges Butterbrot gereicht haette, ich haette mich schon wie der „Koenig von Deutschland“ gefuehlt (es ist doch etwas mehr dabei herausgekommen \ud83d\ude42 ).<\/p>\n

\"bienenkistenhonig-gewinnen\"<\/a>Bienen, Brut und alles was da nicht hineingehoert wird rausgeschnitten und rausgepult<\/em><\/p>\n

Wie bekomme ich nun den Honig aus den Waben?<\/h2>\n

Laut Bienenkiste sollte die Honigernte<\/a> bis spaetestens Ende Juli abgeschlossen sein. Darueber habe ich ja schon berichtet<\/a>. Heute ging es also darum, den Honig aus den Waben zu bekommen. Dazu sollte man die Waben von den Traegerleisten schneiden, zerstampfen und durch ein feines Netz, ich habe wie gesagt Gemueseschutznetz genommen, in einem gelochten Eimer in einen weiteren Eimer darunter laufen lassen. Wir haben all das, was meines Erachtens nach\u00a0nicht in den Honig gehoert, aus den Waben herausgeschnitten. Ein wenig Brut, vielleicht 20 Zellen, Pollen und alles, was mir suspekt erschien.<\/p>\n

Die Stampferei war schon eine ziemlich klebrige Angelegenheit, und was dann in dem Kuebel zu sehen war, sah alles andere als nach einem jemals verzehrfaehigen Honig aus. Aber ich bin ja Optimist (meistens jedenfalls \ud83d\ude42 ). Die Pampe in den Eimer geschuettet, zwei Tage gewartet und siehe da, im unteren Eimer hatte sich feinster Honig gesammelt. Zwar stand auf der Oberflaeche ein weisslicher Belag, von dem ich noch immer nicht weiss, um was es sich dabei handelt, der liess sich aber recht einfach mit einem Stueck Frischhaltefolie entfernen. Jedenfalls zum groessten Teil.<\/p>\n

\"honiggewinnung-aus-der-bienenkiste\"<\/a>Eine einfache, aber sehr effektive Methode Honig zu gewinnen. Zwei Eimer und ein wenig Gemueseschutznetz genuegen<\/em><\/p>\n

Dann abfuellen. Zuerst war der Honig noch recht trueb. Das hat sich aber nach einigen Tagen komplett gelegt, so dass wir jetzt rund 8 bis 9 Kilo feinsten Honigs in unseren Glaesern haben. Und ich kann vorwegnehmen, so einen leckeren feinen Honig haben Sie in ihrem Leben noch nicht gegessen. Von Leuten, die sich mit Honig besser auskennen als ich, habe ich gehoert, es handele sich vorwiegend um Lindenbluetenhonig. Das kann gut sein. Zu der Zeit als die Bienen dann doch einmal fliegen konnten, bluehten Linden. Derer gibt es einige im Flugbereich meiner Bienen.<\/p>\n

\"bienenkiste-honig\"<\/a>Auch mal kosten? Aetschibaetsch, keine Chance \ud83d\ude42 Der ist unser!<\/em><\/p>\n

Schnurzpiepegal, unser Honig ist der beste der Welt!!!<\/h2>\n

Ist letztendlich aber auch ziemlich egal, um was fuer einen Honig es sich handelt. Honig ist Honig, und dieser Honig ist unser Honig. Von mir aus auch Kaktus-,\u00a0Radieschen- oder Tomatenhonig, ganz egal. Der erste eigene Honig. Welch ein Genuss. Gut, nicht die Menge. In einer Beute nach herkoemmlicher Imkerei haette ich wohl einiges mehr ernten koennen. Das hoffe ich, in den naechsten Jahren nachzuholen. Aber diesen Honig, den aus der Bienenkiste, mit all seinen Hoehen und Tiefen ergattert, den werde ich nicht vergessen.<\/p>\n