{"id":14811,"date":"2012-07-11T13:05:58","date_gmt":"2012-07-11T11:05:58","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=14811"},"modified":"2012-07-11T13:02:05","modified_gmt":"2012-07-11T11:02:05","slug":"gartenimpressionen-rundgang-gemueseexoten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/gartenimpressionen-rundgang-gemueseexoten\/","title":{"rendered":"Gartenrundgang Anfang Juli 2012 Teil 2, oder von guten Vorsaetzen, die doch nicht eingehalten werden. (Video)"},"content":{"rendered":"

Ich muss mir abgewoehnen, unseren Garten im Fruehjahr mit Pflanzen zuzupflastern. Eine\u00a0meiner wichtigsten „guten Vorsaetze“ fuer das naechste Jahr. Ist immer so verlockend, den noch kahl aussehenden Garten im Fruehjahr mit Pflanzen und Saatgut zu ueberladen. Man sieht noch nicht viel. Die wenigen Pflaenzchen, die vielleicht schon aus der Erde schauen, lassen mich immer wieder der Versuchung erliegen, des Guten zu viel zu tun. Hier noch eine Ringelblume, da noch ein paar Koerner Ruccola, ich koennte noch ein paar Pflanzen Neuseelaender Spinat brauchen oder aber einige Wildblumen zwischen die Bohnen pflanzen und da ich ja auch nichts wegwerfen kann, landen auch noch die allerletzten vorgezogenen Pflaenzchen<\/a> an irgendeinem Platz im Garten, von dem ich doch ganz genau wissen muesste, dass daraus nichts werden kann. <\/p>\n

Ich muesste es eigentlich besser wissen<\/h2>\n

Entweder steht daneben ein Kuerbis, eine Gurke oder sonst ein Gewaechs, welches in den folgenden Monaten eine Groesse erreichen kann (hoffentlich), die alle anderen so oder so ueberwuchert, oder aber, ich werde nicht die Zeit dazu finden, mich vernuenftig darum zu kuemmern. Ich kann aber nicht anders. Muss ein mir innewohnender Zwang sein, den ich nicht ablegen kann.<\/p>\n

Mit guten Vorsaetzen ist es wie mit dem Rauchen. Die mache ich mir jeden Morgen<\/h2>\n

Es gibt aber noch einen „gutenVorsatz“ fuers naechste Jahr, dem ich mindestens genau so viel Beachtung schenken sollte, wie dem vorgenannten. Der ist, meine Finger von all den fruchtlosen, nutzlosen oder im Anbau zu aufwendigen Gemuesesorten und Exoten zu lassen, die mehr Arbeit verursachen als sie letztendlich an Nutzen bringen. All diese „nice to have<\/a>“ Pflanzen, die sich zwar hier im Blog und in den Filmen gut machen, in Wirklichkeit aber alles andere als Erfolg versprechen. Butterkohl ist so ein Gewaechs welches ich schon oft versucht habe und noch nie etwas von essen konnte. Der waechst nicht vernuenftig, zu langsam und wenn er dann doch gross genug ist, dann sind mit Sicherheit die Fressfeinde<\/a> wieder schneller gewesen. Oder aber Speisechrysanthemen. Ist ja lustig, die im Garten zu haben. Man kann damit dem Gesicht des ein oder anderen Gartenbesuchers schon mal ein erstauntes Grinsen hervorlocken. Aber wem hilft das? Solche Exoten machen nur Arbeit, und davon nicht zu knapp, in der Kueche weiss von uns niemand etwas damit anzufangen und sie will auch niemand essen. Warum also ueberhaupt anbauen.<\/p>\n

\"selbstversorgergarten-im-juli\"<\/a>Aussehen tut es immer gut. Aber die Arbeit die da drin steckt, sieht man nicht<\/em><\/p>\n

Haben haben haben!<\/h2>\n

Oder nehmen wir Amaranth<\/a>. Keine Frage, die Pflanzen sehen huebsch aus, gegessen davon habe ich aber noch kein einziges Korn, obwohl ich Amaranth schon seit Jahren in jedem Jahr im Garten stehen habe.<\/p>\n

Ziemlich witzlos ist auch die Zuckerwurzel<\/a>. Davon haben es im letzten Jahr sogar einige Wurzeln bis in unsere Kueche geschafft. Mangels Erfahrung und mangels Kochkenntnissen habe ich dann daraus einen ziemlich pampig schmeckenden Brei gekocht, den man in einem Rezept aus dem Internet als Nachspeise anpries. Also wirklich, unsere Kinder sind fuer alles Suesse immer zu haben. Ein staendiger Kampf fuer uns als Eltern. Aber meine Pampe aus Zuckerwurzeln wollten selbst die nicht essen. Und das will schon was heissen.<\/p>\n

Mir fielen da noch eine ganze Reihe anderer Sorten ein, die bei uns wachsen, oder aber in der Vergangenheit schon mal ihren Platz gefunden haben, die aber in keinster Weise den Anbau fuer uns lohnen. Ich sollte schlichtweg die Praemisse unseres Gartens nicht aus den Augen verlieren. Es geht um Selbstversorgung und nicht darum, Gemueseraritaeten vor dem Aussterben zu bewahren. Klar, ich koennte mir in jedem Jahr eine Sorte vornehmen und sie auf „Selbstversorgereignung“ hin testen. Aber dann muss auch Schluss damit sein. Wenn sie im Anbau zu aufwendig ist, wenn sie niemand zubereiten kann und noch wichtiger, wenn sie niemand essen mag, dann nutzt auch die schoenste und exotischste Nutzpflanze im Garten nicht.<\/p>\n

Sie macht nur Arbeit, kostet Geld und wenn es nicht funktioniert aergere ich mich darueber. Das macht keinen Sinn. Ich sollte mich wirklich auf das beschraenken, von dem ich weiss das ich es mit Erfolg anbauen kann, von dem ich weiss, dass es auch mit Appetit von der Familie gegessen wird und von dem ich weiss, dass das Aufwand – Nutzen Verhaeltnis stimmt.<\/p>\n

Einsicht ist der erste Schritt zur Besserung<\/h2>\n

(jedenfalls bis zum naechsten Jahr) \ud83d\ude42<\/p>\n

Ja, ich weiss, eine Erkenntnis die ich schon viel frueher haette haben sollen. Ich habe sie ja auch gehabt. Nur kann ich nicht ueber meinen Schatten springen. Faellt mir ein Tuetchen Exotensaatgut in die Haende, dann klebt es wie Kleister daran fest. Habe ich erst einmal eine Topinamburknolle in den Haenden, dann bringe ich es nicht uebers Herz, sie auf dem Kompost<\/a> zu entsorgen. Koennte ja sein, dass unsere Kaninchen<\/a> doch noch ihre Meinung aendern und Topinambur als ihre Leibspeise herausstellt. Koennte ja sein, dass die Schnecken<\/a>, die Kohlweisslinge<\/a> und die Blattlaeuse<\/a> doch noch erkennen, dass der Loewenzahn ein paar Meter entfernt vom Butterkohl doch viel besser schmeckt und koennte ja sein, dass ich ja doch einmal eine Haferwurzel<\/a> ernte, bei der die Wurzel gerade und unverzweigt genug ist, dass ich nicht eineinhalb Stunden mit putzen und rasspeln und was weiss ich noch allem in der Kueche stehen muss, um auch nur ein einziges Mittagessen daraus zu basteln.<\/p>\n

Ich muss mich auf\u00a0das Wesentliche beschraenken<\/h2>\n

Wuerde ich mich auf das beschraenken, von dem ich weiss dass es gut und sicher waechst und von dem ich sicher bin, dass es auch gegessen wird, ich haette viel viel weniger Arbeit im Garten, ich koennte viel mehr Zeit mit meinen Kindern verbringen und ich wuerde sicherlich auch mal Zeit dafuer finden, mich ins Gras zu legen und den Pflanzen einfach nur beim Wachsen zusehen. Wuerde ich mich auf das beschraenken, von dem ich sicher bin, dass wir es auch verbrauchen und mich um dieses dann auch genuegend kuemmern wuerde, dann waere mir schon geholfen.<\/p>\n

Ein kleiner Schritt ist aber schon gemacht<\/h2>\n

Sag aber niemand, ich waere nicht lernfaehig. Im letzten Jahr war eine der Exoten Zuckerhirse<\/a>. Die sollten rechtzeitig auf der Fensterbank herangezogen werden, dann in den Garten verpflanzt und gegossen werden, um sie dann auslutschen zu koennen. Gut, ich habe sie versucht und konnte mich wirklich davor bewahren, auch in diesem Jahr wieder welche im Garten zu pflanzen. Und das nicht, weil sie mir schon auf der Fensterbank eingegangen sind. Ich habe wirklich und wahrhaftig gar nicht erst versucht, welche auszusaeen. Aber wohl nur deshalb, weil ich kein Saatgut mehr in meiner Saatgutkiste vorraetig hatte. \ud83d\ude42<\/p>\n

In diesem Sinne, viel Spass beim zweiten Teil meines Gartenrundganges Anfang Juli 2012<\/p>\n