{"id":14593,"date":"2012-06-15T11:27:38","date_gmt":"2012-06-15T09:27:38","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=14593"},"modified":"2012-06-15T08:24:11","modified_gmt":"2012-06-15T06:24:11","slug":"teltower-ruebchen-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/teltower-ruebchen-2\/","title":{"rendered":"Wie sehen sie denn nun wirklich aus, die Teltower Ruebchen?"},"content":{"rendered":"

Wenn ich doch nur besser kochen koennte. Da ernten wir so eine feine Spezialitaet (ich denke jedenfalls, dass es eine ist \ud83d\ude42 ), wissen aber nicht, was wir daraus machen sollen. Ja, ich weiss, es gibt genuegend Rezepte im Internet. Muss man aber auch erst mal die Lust dazu haben, sie zu suchen, die weiteren Zutaten zusammenzukaufen, wenn sie denn nicht vorraetig sind\u00a0und sich\u00a0an den Herd\u00a0stellen. Ich spreche von Teltower Ruebchen.<\/p>\n

Die konnten wir vor einigen Tagen als letzte aus der Ruebchenreihe ernten. In ausreichender Menge und in guter Qualitaet. Kaum eine, die von Maden befallen war, kaum eine, die Frassspuren zeigte, einfach schoene Ruebchen. Zwei verschiedene Sorten Mairueben<\/a>, Rettich, und Stielmus<\/a> haben uns schon eine recht grosse Ernte eingebracht, dank Abdeckung mit einem Vlies. Die Teltower wuchsen allerdings etwas langsamer als die anderen Sorten. Deswegen die verspaetete Ernte. <\/p>\n

\"teltower-ruebchen\"<\/a><\/p>\n

Roh schmecken diese Teltower Ruebchen ja nicht sonderlich gut. Eher etwas bitter. Wir haben sie einmal nach einem Kohlrabirezept zubereitet, da konnte man sie essen. Aber der Renner war es nicht.<\/p>\n

Habe ich doch beim Schreiben nach ebensolchen Teltower Ruebchen im Internet gesucht. Habe auch was gefunden. Dabei bin ich doch irgendwie stutzig geworden. Die Teltower Ruebchen, die ich so im Internet fand, sahen nun gar nicht so aus wie die, die ich aus der Erde geholt habe. Meine hatten viel mehr Aehnlichkeit mit den klassischen Mairueben. Eine runde Knolle, an der eine lange duenne Wurzel haengt. Quasi ein uebergrosses Radieschen. Derer gibt es ja auch verschiedene Sorten<\/a>, unter anderem auch gelbe. Das laesst mich vermuten, was ich da unter dem Namen Teltower Ruebchen angebaut habe, kann irgendwie nicht das Original sein. Die Teltower Ruebchen bei Wikipedia<\/a> sehen naemlich vollkommen anders aus. Die Farbe ist anders, die Schale sieht irgendwie runzliger aus, und sie laufen nach unten spitz zu, nicht wie meine, die eben eine lange duenne Wurzel besitzen.<\/p>\n

Selbst auf der Saatgutpackung<\/a>, die von Sperli stammt, haben sie mehr Aehnlichkeit mit denen von Wikipedia. Vergleiche ich das Bild mit denen, die ich aus diesem Saatgut geerntet\u00a0habe, koennte man meinen, es handele sich um zwei verschiedene Sorten. Nur die Farbe ist identisch.<\/p>\n

Was habe ich mir da wieder gekauft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn ich doch nur besser kochen koennte. Da ernten wir so eine feine Spezialitaet (ich denke jedenfalls, dass es eine ist \ud83d\ude42 ), wissen aber nicht, was wir daraus machen sollen. Ja, ich weiss, es gibt genuegend Rezepte im Internet. Muss man aber auch erst mal die Lust dazu haben, sie zu suchen, die weiteren […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[50,42,197,49],"tags":[165,185],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14593"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14593"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14593\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14593"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14593"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14593"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}