{"id":14391,"date":"2012-05-29T12:57:24","date_gmt":"2012-05-29T10:57:24","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=14391"},"modified":"2012-05-30T23:58:25","modified_gmt":"2012-05-30T21:58:25","slug":"knospenkohl-cime-di-rapa-und-was-soll-ich-jetzt-damit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/knospenkohl-cime-di-rapa-und-was-soll-ich-jetzt-damit\/","title":{"rendered":"Knospenkohl „Cime di rapa“, und was soll ich jetzt damit?"},"content":{"rendered":"

Bei meiner alljaehrlichen Saatgutbestellung sind auch wieder so einige sonderbare Nutzpflanzen auf der Einkaufsliste erschienen. Ich versuche es mit Linsen, die ersten Sojabohnen keimen gerade, und Speisechrysanthemen habe ich vor einigen Tagen ausgesaet. Auf diese Weise landete auch ein Tuetchen Knospenkohl mit dem namen „Cime di Rapa“<\/a> in meinem Briefkasten. Keine Ahnung, was das nun wieder ist. Irgendein Kohlgewaechs, aehnlich dem Brokkoli<\/a>, von dem man die Bluetenknospen vor dem Aufbluehen, aber auch die gesamte Pflanze essen koennen soll.<\/p>\n

Keine Nutzpflanze, die ich nicht ausprobieren wuerde<\/h2>\n

Als experimentierfreudiger Hobbygaertner, der ich nun mal bin, gehoert so ein Gemuese natuerlich auf den Anbauplan. Die meisten Sorten, die ich nicht kenne, werden bei mir erst einmal in Toepfchen vorgezogen. Da habe ich den besten Ueberblick und kann mir ganz in aller Ruhe ansehen, was da so heranwaechst. So auch mit dem Knospenkohl in diesem Jahr. Ausgesaet am 12.04 haben sie sich auch recht gut gemacht.\u00a0 <\/p>\n

Dann, vor einigen Wochen, und das duerften noch nicht mal drei her sein, habe ich sie dann, bei der Bepflanzung des Kohlbeetes gleich mit ausgepflanzt. Zu diesem Zeitpunkt waren sie handhoch. Sechs Pflanzen auf einen halben Quadratmeter. Hatten also sogar noch mehr Platz als es auf der Packung von Dreschflegel beschrieben stand. 30 mal 10 war dort die Angabe. Genug Platz hatten sie und haetten sich zu ordentlichen Gemuesepflanzen mausern koennen, wenn sie denn gewollt haetten.<\/p>\n

\"cime-di-rapa-knospenkohl\"<\/a>Davon waere nicht mal unser Kleiner satt geworden. Ich versuche es einfach nochmal.<\/em><\/p>\n

Zu spaet, Chance vertan<\/h2>\n

Jetzt liegt unser Kohlbeet noch unter einem Vlies verborgen, gegen Kohlfliegen und Kohlweisslinge<\/a> geschuetzt. Da schaue ich natuerlich nicht jeden Tag nach, was sich so drunter tut. Viel zu aufwendig, das Vlies immer abzunehmen. Letztens aber, nachdem hier die grosse Duerre ausbrach, habe ich es doch mal abgenommen um zu giessen. Und siehe da, der Knospenkohl war ein wenig gewachsen und sofort aufgeblueht. Zu spaet also, um sie noch in der Kueche zu verwenden, nehme ich jedenfalls an. So sagt man doch, wenn sich die Blueten erst mal oeffnen, ist es zu spaet.<\/p>\n

\"bluehender-knospenkohl\"<\/a>So schnell wie sich die Blueten geoeffnet haben, da muss man schon oft nachsehen<\/em><\/p>\n

Aber selbst wenn ich sie vor dem Aufbluehen geerntet haette, da waere „nicht viel dran gewesen“. In der Pfanne geduenstet waere davon nicht einmal unser Kleiner satt geworden.<\/p>\n

Versuch macht klug<\/h2>\n

Ich glaube, ich werde es noch einmal aufs Neue versuchen. Auf der Packung steht, Aussaat bis Juli. Ein Plaetzchen sollte ich noch finden, und bei der schnellen Entwicklung hoffe ich mal, in einigen Wochen doch noch eine Pfanne voll Cime di Rapa geniessen zu koennen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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