{"id":12200,"date":"2011-10-22T21:05:55","date_gmt":"2011-10-22T19:05:55","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=12200"},"modified":"2011-10-22T21:10:13","modified_gmt":"2011-10-22T19:10:13","slug":"weizen-dreschen-oder-wie-hat-sich-meine-selbstgebaute-dreschmaschine-im-harten-alltag-bewaehrt-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/weizen-dreschen-oder-wie-hat-sich-meine-selbstgebaute-dreschmaschine-im-harten-alltag-bewaehrt-video\/","title":{"rendered":"Weizen dreschen, oder wie hat sich meine selbstgebaute Dreschmaschine im harten Alltag bewaehrt? (Video)"},"content":{"rendered":"

Ich weiss, ich bin ein wenig spaet dran. Unsere Weizenernte<\/a> habe ich schon vor mehr als einem Monat mit meiner selbstgebauten Dreschmaschine<\/a> ausgedroschen. Ich habe sogar schon die ersten eigenen Brote daraus gebacken. Trotzdem verliert das Thema nicht an Reiz fuer mich. Unser Getreideanbau im Garten war und ist DAS<\/strong> Highlight der diesjaehrigen Gartensaison.<\/p>\n

Koennen wir uns nun Selbstversorger in Getreideangelegenheiten nennen?<\/h2>\n

Vorweggenommen, wir haben 35 Kilogramm Weizen ernten koennen. Dazu noch einmal 30 Kilogramm Roggen<\/a>. Insgesamt 65 Kilogramm Getreide aus unserem Garten. Damit duerften sich gut 65 Brote backen lassen, also gut eines fuer jede Woche des Jahres. Duerfte, bei vier Personen, nicht ganz reichen, um sich damit „Selbstversorger“ nennen zu koennen, aber einen Anfang habe ich damit gemacht. Auf diesem Ergebnis und auf diese Erfahrungen laesst sich aufbauen, daran kann ich arbeiten. <\/p>\n

\"dreschplatz\"<\/a>Um vernuenftig dreschen zu koennen, braucht man eine grosse freie Flaeche. Die Koerner spritzen meterweit in alle Himmelsrichtungen.<\/em><\/p>\n

Wie hat sich meine selbstgebaute Dreschmaschine geschlagen?<\/h2>\n

Apropos selbstgebaute Dreschmaschine. Wie hat sich meine Konstruktion denn ueberhaupt im harten Alltag geschlagen? Sie hat genau das gemacht, was sie sollte. Sie hat mir zuverlaessig die Koerner aus den Weizenaehren<\/a> gedroschen, besser als ich es mit einem Dreschflegel<\/a> jemals in Handarbeit hinbekommen haette. Sie hatte aber auch Nachteile. Der groesste Nachteil war wohl der geringe Durchsatz. Ich habe den Einschubschlitz bewusst relativ klein gehalten. Der Antrieb war ja nur eine einfache, recht schwache Bohrmaschine. Haette ich mehr Aehren gleichzeitig hineingesteckt, die Maschine haette es nicht geschafft, und die Drehzahl waere so weit abgefallen, dass sie nicht mehr richtig gedroschen haette. Also ein staerkerer Motor ist ein Muss fuer zukuenftige Dreschtage. Ein Motor, der mit konstanter Geschwindigkeit laueft und sich nicht durch die Aehren zu sehr abbremsen laesst. Dann liesse sich die Einlassoeffnung verbreitern, und\u00a0das Dreschen\u00a0wuerde um einiges schneller gehen. Ich muss naemlich sagen, das sieht alles so locker flockig aus, was ich da so im Film mache. In Wirklichkeit war das aber harte Arbeit. Ich habe es auch nur deswegen in 6 Stunden geschafft, weil wir mit zweien daran gearbeitet haben. Einer hat mir die Aehren in passenden Portionen gereicht, und ich habe sie in meine Dreschmaschine gehalten. Nicht zu unterschaetzen ist auch die Staubentwicklung. Was haben mir was von die Augen getraent. Jucken am ganzen Koerper. Keine angenehme Arbeit.<\/p>\n

\"selbstgebaute-dreschmaschine\"<\/a>Diese einfache Konstruktion hat sich bewaehrt. Ein staerkerer Motor haette die Sache aber erheblich schneller gemacht. Daran muss ich noch arbeiten.<\/em><\/p>\n

Ein weiterer Schwachpunkt war die fehlende Oeffnung nach unten, durch die die Koerner mit der Spreu haetten selbststaendig herausfallen koennen. Alle paar Minuten mussten wir die Maschine anhalten und die Koerner mitsamt der Spreu herausdruecken. Eine leichte Schraege waere da schon ziemlich hilfreich gewesen. Ein Sieb muss nicht unbedingt sein. Was heraus kommt, laesst sich recht einfach noch einmal von Hand durch ein passendes Sieb schuetten. In unserem Fall habe ich eine Plastikkiste benutzt, in der ich im Fruehjahr unsere Pflanzkartoffeln<\/a> gekauft habe. Die Loecher waren etwas zu gross, vielleicht einen Zentimeter. Da sollte sich aber noch eine bessere Alternative finden lassen. Weil, gereinigt werden muss der Weizen so oder so.<\/p>\n

Die Spreu vom Weizen trennen.<\/h2>\n

Das ging uebrigens recht einfach. Fuer den Weizen hat sich meine Windmaschine bestens bewaehrt. Es waren ja keine Steinchen oder Erdkluempchen<\/a> in den Aehren, die sich durch Wind nicht herausblasen lassen. Klar, auch hier waere ein staerkerer Ventilator sicher hilfreich. Aber selbst mit dieser simplen Konstruktion liess sich die restliche Spreu sehr einfach von den Koernern trennen. Der erste Durchgang ist vielleicht etwas muehselig, da durch die viele Spreu zu Anfang die Koerner nicht von alleine rutschen. Bei den drei weiteren Durchgaengen, die ich gebraucht habe, um meine Weizenernte so sauber zu bekommen wie ich es mir wuensche, liefen die Koerner von alleine. Da koennte ich mir sogar noch eine Art Trichter vorstellen, in den die Koerner eingefuellt werden und dann durch eine regulierbare Oeffnung kontinuierlich nach unten fallen. Meine Konstruktion hat aber noch andere Vorteile. Mit dieser simplen „Erfindung“ \ud83d\ude42 lassen sich auch problemlos Bohnen, Radieschensamen, Sonnenblumenkerne und bestimmt noch einige andere Ernten zuverlaessig reinigen. Nur beim Amaranth hat sie klaeglich versagt. Die Samen sind schlicht und einfach zu klein und zu leicht.<\/p>\n

\"weizenernte-im-garten\"<\/a>35 Kilogramm reiner Bioweizen. Jetzt muss ich nur noch lernen, daraus leckere Brote zu backen.<\/em><\/p>\n

Kann ich nun mit der Ausbeute zufrieden sein?<\/h2>\n

Ich denke schon. 35 Kilogramm reinen Bioweizen von 50 Quadratmetern ist kein schlechter Ertrag. Klar, die Profis werden sicher mehr erreichen. Fuer die von mir gewaehlte Anbaumethode denke ich aber, brauche ich mich nicht zu verstecken.\u00a0Zusammen mit unserer Roggenernte sollte das fuer woechentlich ein Brot ausreichen (wobei ich immer noch nach einfachen Rezepten fuer Weizen-Roggen-Mischbrote suche). Ich habe zwar irgendwo gelesen, mit der „Umpflanzmethode<\/a>“ sollte ein wesentlich\u00a0hoeherer Ertrag<\/a> moeglich sein. Obwohl, glauben mag ich das nicht so ganz. Es moegen sich zwar mehr Aehren als bei ganz normaler Reihenaussaat, wie ich es gemacht habe, bilden. Ob dadurch aber die Ernte auch hoeher ausfaellt, mag ich bezweifeln. Naehrstoffe und Wasser werden ja dadurch nicht mehr. Wenn dem so waere, dann koennte ich mir vorstellen, die konventionelle Bauernschaft wuerde diese Methode auch anwenden. Entsprechende Maschinen sollten sich doch entwickeln lassen.<\/p>\n

Ist mein Getreide jetzt auch haltbar?<\/h2>\n

Das wollte ich genauer wissen. Ich bin mit zwei Proben, einer vom Weizen und einer vom Roggen, zum oertlichen Getreidesilo<\/a> gefahren (fuer deren Hilfe und die kostenlose Pruefung ich mich ganz herzlich bedanke) und habe die Feuchtigkeit messen lassen. Beide Proben wiesen eine Restfeuchte von um die 15 Prozent auf. Der Roggen knapp darueber, der Weizen knapp darunter. Damit sollte, laut deren Auskunft, mein Getreide halbwegs haltbar sein. Wenn ich das richtig verstanden habe, sollte ich das Getreide aber nicht weiter durch Waerme trocknen, was auf dem Holzofen ja ohne weiteres moeglich waere. Getreide sollte kuehl gelagert werden. Also werde ich es in Plastikfaessern in den Keller stellen und hoffen, dass sich kein Schaedling breit macht und sich kein Schimmel bildet oder das Getreide „ranzig“ wird. Wer mir dazu aber genauere Informationen geben kann, ob und wie ich weiter trocknen sollte, den bitte ich dringend, sich bei mir zu melden. Waere doch schade, wenn diese „soooo wertvolle Ernte“ in wenigen Wochen ungeniessbar\u00a0und nur noch als Huehnerfutter dienen koennte.<\/p>\n

Mein Fazit.<\/h2>\n

Ich jedenfalls bin hellauf begeistert. Ich habe es geschafft, mit meiner eigen Haende Arbeit mein erstes Getreide anzubauen und daraus mein erstes eigenes Brot zu backen. Eine Erfahrung, die ich um keinen Preis mehr missen moechte. Mit einigen kleineren Verbesserungen sollte es auch moeglich sein, weiterhin Getreide im Garten anzubauen, ohne dass ich mir soooo viel Arbeit damit mache, wie ich es in diesem Jahr getan habe. Aber, auf die moeglichen Verbesserungen, die ich mir vorstellen kann, gehe ich in einem weiteren Artikel genauer ein.<\/p>\n