{"id":11977,"date":"2011-09-25T23:00:46","date_gmt":"2011-09-25T21:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/neulichimgarten.de\/blog\/?p=11977"},"modified":"2011-09-24T21:46:29","modified_gmt":"2011-09-24T19:46:29","slug":"speiseplatterbsen-verwendung-und-anbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/speiseplatterbsen-verwendung-und-anbau\/","title":{"rendered":"Von giftigen Erbsen, oder wie mich der Anbau von Speiseplatterbsen zum „reichen Mann“ machen koennte."},"content":{"rendered":"

Keine Frage, in Zukunft muss ich meine Anbauplanung gruendlich ueberdenken. Kulturen, die wenig Ertrag bringen, nicht schmecken oder zu kompliziert im Anbau sind, sollte ich von vornherein weglassen. Natuerlich auch die giftigen. Richtig gehoert, die giftigen<\/strong>.<\/p>\n

Ich kann mich nicht mehr daran erinnern, was mich dazu getrieben hat, im Fruehjahr „Speiseplatterbsen“ auszusaeen. Den Hinweis auf giftige Inhaltsstoffe auf der Dreschflegel Seite<\/a> muss ich wohl ueberlesen haben. Kann ich mir aber kaum vorstellen. Vielleicht hat es aber auch am Fruehjahrsgartenfieber<\/a> gelegen, das mein Urteilsvermoegen getruebt haben mag. Wie auch immer, es wachsen so einige Kulturen im Garten, mit denen ich nichts anzufangen weiss, die kaum Ertrag liefern oder die giftig sind. Zu den ersteren zaehlen Zuckerwurzeln, zu den zweiten Erdkirschen und zu der letzten Speiseplatterbsen. <\/p>\n

\"speiseplatterbsen-schoten\"<\/a>Viele der Schoten waren vom Schimmel befallen. Vielleicht haben die daneben stehenden friesischen Palmen zu viel Schatten gespendet.<\/em><\/p>\n

Ueber Speiseplatterbsen wird auf der Dreschflegelseite geschrieben, ich zitiere:<\/p>\n

„Wenn diese Pflanze Hauptnahrung war, kam es immer wieder zu gesundheitlichen Problemen, dem sogenannten Lathyrismus. Man fand heraus, dass daf\u00fcr ein chemischer Stoff mit der Abk\u00fcrzung ODAP verantwortlich war. Es ist ein Nervengift, das in hohen Konzentrationen zu \u00d6demen, im schlimmsten Fall zu L\u00e4hmungen f\u00fchren kann<\/em>.“<\/p>\n

Und so was soll ich zu mir nehmen? Auch von Speiseplatterbsen gibt es natuerlich mehrere Sorten. Deren Gehalt an Nervengift (in Gottes Namen, so etwas hat auf meinem Teller nichts zu suchen) soll zwischen 0,5 und 0,05 Prozent liegen. Auch wenn die von Dreschfelgel angebotene Sorte mit gerade mal 0,14 Prozent noch unter der Schwelle von 0,2 Prozent liegt, ob der Symptome der Lathyrismus-Krankheit<\/a> zu beobachten sind, mag ich sie nicht probieren.<\/p>\n

\"speiseplatterbsen\"<\/a>Meist eine bis zwei Erbsen pro Schote. Manchmal aber auch bis zu vier.<\/em><\/p>\n

Dabei war die Kultur recht problemlos. Einmal in die Erde gelegt, ein Gitter aus Hasendraht daneben aufgestellt und vergessen. Letztens hatte ich aber wieder einige ruhige Minuten im Garten, ohne Stress, in denen mir diese „vergessenen Speiseplatterbsen“ wieder einfielen. Ich habe sie mir mal naeher angesehen und tatsaechlich Schoten mit Erbsen dran vorgefunden. Nicht die Menge, aber immerhin. War ja auch nur ein kleiner Versuch von einem halben Meter Reihe. Die meisten Schoten waren trocken, und so habe ich sie geerntet. Von einer bis zu vier Erbsen pro Schote war alles vertreten. Schade nur, dass so viele der Erbsen in den Schoten schon Schimmel angesetzt hatten. Ich habe es so auf sage und schreibe zwei Haende voll Speiseplatterbsen gebracht.<\/p>\n

Selbst wenn ich die alle aufesse, werde ich nicht sterben. Hier<\/a> ist uebrigens zu lesen, dass die Lathyrismus-Krankheit nur dann auftritt, wenn der Hauptanteil der Nahrung aus Platterbsen besteht. Frueher waren meist Rinder oder Pferde betroffen, da Platterbsen als gutes Mastfutter galten. Fuer die menschliche Ernaehrung wurden Speseiplatterbsen meist zu Mehl vermahlen und mit anderen Mehlsorten vermischt genutzt. Das waere doch mal eine Idee fuer den Kollegen Lorenz vom Chaosgarten<\/a>. Der hat es naemlich schon mal mit Mehl aus Distelwurzeln probiert. Es soll auch moeglich sein, die geroesteten und gemahlenen Erbsen als Kaffeeersatz zu nutzen. Prima, dann loese ich jedes Giftmolekuel (heisst uebrigens beta-N-oxalylamino-L-alanine (BOAA)) in meinen Kaffee hinein.<\/p>\n

\"essbare-speiseplatterbsen\"<\/a>Wat der Buur net kennt, dat friss er net. Keine Frage, ich bin fuer vieles zu haben. Aber Nervengift, das soll mir erst einmal jemand voressen.<\/em><\/p>\n

Der Ertrag bei Speiseplattterbsen soll allerdings nur halb so hoch wie bei normalen Gartenerbsen sein. Ebenso sollen Plattterbsen\u00a0wesentlich resistenter gegen Trockenheit sein, weshalb sie vornehehmlich in suedlicheren Laendern, vor allem in Indien, angebaut werden.<\/p>\n

Jetzt stellt sich natuerlich die Frage, was ich mit diesen zwei Haenden voll Platterbsen anfange. Selbst essen mag ich sie nicht, den Kindern werde ich sie schon gar nicht vorsetzen. Ich trinke aeusserst selten Kaffee. Aber meine Frau mag Kaffee recht gerne, moeglichst suess, faellt mir gerade ein. Da schmeckt sie doch bestimmt ein wenig „beta-N-oxalylamino-L-alanine“ gar nicht heraus. Hat die nicht eine Lebensversicherung? Da tun sich doch voellig neue Horizonte auf. Ich koennte mich doch spaeter auf „doof“ stellen. „Waren doch bloss Erbsen.“ \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Keine Frage, in Zukunft muss ich meine Anbauplanung gruendlich ueberdenken. Kulturen, die wenig Ertrag bringen, nicht schmecken oder zu kompliziert im Anbau sind, sollte ich von vornherein weglassen. Natuerlich auch die giftigen. Richtig gehoert, die giftigen. Ich kann mich nicht mehr daran erinnern, was mich dazu getrieben hat, im Fruehjahr „Speiseplatterbsen“ auszusaeen. Den Hinweis auf […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1,50,42,51,197,49,48],"tags":[285,151],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11977"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11977\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.neulichimgarten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}