Du bist einem Irrtum aufgesessen. Grüne Bananen reift man mit Äthylen nach. Äpfel geben Äthylen ab, daher reifen rüne Bananen neben Äpfeln nach. Bei Paprika allerdings ist die grüne Farbe Chlorophyll. Im Reifeprozess verringert lebende Paprika die Chlorophyllproduktion in den Schoten und die Sonneneinstrahlung zerstört das Restchlorophyll. Die Grundfarbe von Paprika ist rot oder gelb. Wenn das Chlorophyll verschwindet, kommt die Grundfarbe zum Vorschein. Den gleichen Effekt sieht man im Herbst bei Laubbäumen. Auch dort verliert das Laub das Chlorophyll und die bunten Farben des Herbstes sind die Grundfarben des Laubes. Paprika lassen sich also nicht „nachreifen“ sie verlieren nur die grüne Farbe. Bananen und Äpfel geben lecker Obstsalat, brauchen aber dafür nicht vorher mit Paprika im Karton zu leben.