ich mag Topinambur sehr, esse ihn roh geraspelt mit Äpfeln

ich habe auch so meine Probleme mit dem Geschmack des Topinambur. Was allerdings für mich gut geht ist: Eine Knolle mit in selbstgemachten Kartoffelbrei stampfen. Das wertet in meinen Augen den Kartoffelbrei auf, weil er etwas mehr Geschmack bekommt. Aber ohne das der Topinambur geschmacklich die erste Geige spielt.

Meines Wissens wurde früher in Süddeutschland viel Topi angebaut, um ihn an Pferde zu verfüttern und Schnaps draus zu brauen. Wäre ja vielleicht auch eine Idee 😉

Was den Anbau angeht kann ich deine Aussagen voll bestätigen: In schwerem, nassen Lehm in dunklen Ecken meines Gartens wuchs wenig – bis auf Topi. Und invasiv war er auch nie, sehr leicht zu kontrollieren.

Mein Tipp ist: Die Pflanze im Herbst stehen lassen. Bei mir hat er meist sehr spät geblüht, so in den Frost rein. Dann mitten im Winter (bei frostfreiem Boden) die Stängel als Markierung beim Ernten nehmen und nur so viel nehmen, wie man braucht. Im Frühjahr dann das Grün als Gründünger/Mulch verwenden. Die restlichen Knollen im Boden bilden den Grundstock fürs nächste Jahr.

habe mir über YouTube dein Video über das Anbauen vom Topinambur angesehen.

In meinem Garten baue ich auch Topinambur für meine Kaninchen an.

Die Topinambur ist eine sehr gute Futterpflanze für Kaninchen und andere Nutztiere.

Die Pflanzensorte die ich in meinen Garten anbaue hat den Namen „Lola“.

Diese Topinambursorte wird auch in deinem Video gezeigt.

Die Topinamburpflanze kannst du mit den Blättern und Stängel an deine Kaninchen verfüttern.

Die Knolle solltest du allerdings halbieren, bevor du sie an deine Kaninchen verfütterst.

Ich selber versorge mich mit Kaninchenfleisch und Wurst von meinen eigenen Tieren.

Ich besitze auch Hühner die für mich und meine Familie Eier produzieren.

Dein Selbstversorgerkanal ist sehr informativ und hilfreich für Anfänger als auch für Profis.

Die unterschiedlichen Videos die du über YouTube zeigst, habe ich fasst alle mit verfolgt.

Dein prachtvoller Garten und die Haltung von Nutztieren (Kaninchen,Hühner,Broiler,Enten und Gänse) zur Selbsersorgung ist Dir sehr gut gelungen.

Weiterhin wünsche ich Dir lieber Ralf viel Spaß und Freunde in deinem Garten und mit deinen Nutztieren.

Ich würde mich über eine positive Antwort per E-Mail oder Anruf von Dir sehr freuen.

Hier ist noch meine aktuelle Handy-Nr.01626265897.

Gruß
Matze