Kommentare zu: Oca, die Knollen aus Suedamerika. Ernte und Verarbeitung in der Kueche. (Video) https://www.neulichimgarten.de/blog/oca-die-knollen-aus-suedamerika-verarbeitung-in-der-kueche/ Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln für eine Familie mit 4 Personen. Das ist unser Ziel. Wed, 04 Nov 2015 12:09:19 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.11 Von: Hirse zur Selbstversorgung. Die Ernte, oder welche Sorte hat sich am besten geschlagen. (Video) | Selbstversorgung aus dem eignen Garten https://www.neulichimgarten.de/blog/oca-die-knollen-aus-suedamerika-verarbeitung-in-der-kueche/#comment-119203 Wed, 04 Nov 2015 12:09:19 +0000 http://www.neulichimgarten.de/blog/?p=19715#comment-119203 […] zu stehen und nicht wirklich zu wissen, wie man die Ernte anstellt. Was waere nur ohne kleine rote Ocaknollen, die zwar lustig aussehen, geschmacklich aber eher im Mittelfeld liegen. Das muss jeder mit sich […]

]]> Von: Biene https://www.neulichimgarten.de/blog/oca-die-knollen-aus-suedamerika-verarbeitung-in-der-kueche/#comment-116553 Fri, 05 Dec 2014 21:20:35 +0000 http://www.neulichimgarten.de/blog/?p=19715#comment-116553 Hallo Ralf,

wie ich sehe hast du deine Seite umgestaltet. Schön.
Auch danke für die neuen Artikel. Ich beneide dich!!!

Denn da unsere Vermietung hier, aus persönlichen Gründen, überraschend in den Sack haut, müssen wir im Laufe von 2015 (Im wahrsten Sinne) das Feld räumen. Eine Möglichkeit das Objekt zu übernehmen besteht nicht.
Ärgerlich hoch 10, da wir erst vor 4,5 Jahren her gekommen sind und – nebst Arbeit ohne Ende – jeden Cent investiert haben um uns hier ne kleine Selbstversorgung auf zu bauen. Ich dachte im November (als das zum Thema kam) mir kokeln sämtliche Sicherungen bis zum Kurzschluss durch und mein Kopf platzt.
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Nun heißt es nochmal bei 0 anfangen! Stell dir vor, du müsstest deinen gesamten Hof einpacken und woanders hin. Und dann bleibt noch die Frage wohin …

Drück uns die Daumen !!!

]]> Von: rico https://www.neulichimgarten.de/blog/oca-die-knollen-aus-suedamerika-verarbeitung-in-der-kueche/#comment-116509 Mon, 01 Dec 2014 10:29:53 +0000 http://www.neulichimgarten.de/blog/?p=19715#comment-116509 Bei Wikipedia wird auch beschrieben, warum die „Oxalis tuberosa“ aka „Knolliger Sauerklee“ bei uns nicht so richtig gedeihen will (https://de.wikipedia.org/wiki/Knolliger_Sauerklee). Da diese Pflanze an die Südhalbkugel angepaßt ist und bei uns somit nicht richtig gedeihen kann. Nicht nur die Knollen sondern auch die jungen Blätter können gegessen werden (http://www.pflanzen-lexikon.com/Box/Oxalis_tuberosa.html).

Hab‘ ein paar Bezugsquellen gefunden, einfach nach „Oxalis tuberosa“, „Yam“, „Oca“ suchen:

– Arche Noah (http://sortenhandbuch.arche-noah.at/)
– Deaflora (http://www.deaflora.de/Shop/Anden-Knollen-und-Anden-Gemuese/)

Wäre auch intersannt gewesen, wenn Du auf Deinen älteren Artikel von 2011 verlinkt hättest (http://www.neulichimgarten.de/blog/dies-und-das/oca-oder-von-einem-hobbygaertner-der-versucht-sich-zu-vergiften-video/). Dort ist ein Bild woher Du das Saatgut her hattest, nur bei Dreschflegel habe ich nichts mehr gefunden. Müßte wohl jemand mal anfragen ob die das Saatgut noch vertreiben.

mfg

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