ich bin gerade über diesen Artikel gestolpert und dachte, er könnte Dich vielleicht interessieren: http://curbstonevalley.com/blog/?p=10333

Hallo Tanja

Haette ich das frueher gewusst, ich habe das ganze weisse Zeug weggeworfen. Jetzt bin ich schlauer.

Hallo Uwe

Nein, ich hoffe, der Verein wird eine ins Vereinshaus stellen, die jeder benutzen kann.

Hallo Phthia

Meines Wissens nach nicht. Er sollte nur einige Tage immer mal wieder geruehrt werden, damit er nicht so schnell kristallisiert. Das habe ich nicht gemacht. Aber wegen Bakterien braucht man wohl keine Angst zu haben.

Und nun zum Thema – der weiße Belag – ich, als Enkelin eines Imkers kann nur sagen, dass es immer die beste, leckerste und feinste Sache von dem ganzen Honig war. :o))

Wir als Kinder haben ständig darauf gewartet, bis der Honig sich ein bisschen gehärtet hat und man konnte dann in jedem Glas den Belag mit dem Löffel abkratzen.

Und für den Winter hat Oma immer für jede Familie ein Glas mit Wabenhonig geschenkt – das ist die natürlichste Erkältungsprophylaxe, die ich kenne. Man kaut ihn wie Kaugummi und spuckt das Wachs aus, wenn es nicht mehr süß schmeckt. In den Jahren hatte ich nie Halsschmerzen. Probier mal. Den Kindern wird es ganz bestimmt schmecken!

Liebe Grüsse aus dem Raum Frankfurt a. M.
Tanja

Die Honig-Wachspampe ist allerdings nicht so mein Fall. Versuche doch beim nächsten mal die Honigwaben zu entdeckeln (mit einer Entdecklungsgabel) und den Honig einfach auslaufen zu lassen. Mit dem Rest der übrig bleibt kannst Du ja dann immer noch matschen! 😉

Bin mal gespannt wie Du den Honig aus den Segeberger Rahmen rauskriegen willst. Hast Du schon eine Zentrifuge?

Grüsse

Uwe

Danke für den ausführlichen Bericht. Der Gläserstapel am Ende des Videos sieht ja toll aus, den hast Du Dir redlich verdient 🙂
Zu Schade, dass ich den Honig nicht kosten kann.
Was machst Du denn mit dem Wachs, Kerzen gießen?

Liebe Grüße

Anna

herzlichen Glückwunsch zu Deinem Honig. Laß‘ ihn Dir schmecken.

Im Imkerbedarf gibt es für wenig Geld einen Honigrührer, der ca. 60 cm lang ist. Mit dem kann man die Honigwaben gut stehend zerstampfen, ist nicht so anstrengend wie mit dem Kartoffelstampfer. Gut, dass Du die Brutwaben rausgeschnitten hast, hast Du doch, oder nur die Pollenwaben? Beides sollte nicht zerstampft werden, wo kein Honig drin ist, kommt ja auch keiner raus.

Was machst Du mit den übrig gebliebenen Waben? Wegwerfen? Oder selber Mittelwände daraus pressen?

Ich habe dieses Jahr 3,5 kg Honig geerntet, mein Bienenschwarm ist erst vom Mai 2012. Bin ganz stolz drauf und ich finde eigenen Honig als etwas ganz besonderes. Noch spezieller als angebautes Obst und Gemüse. Echt edel.

Viel Freude beim Genuss Deines Honigs und liebe Grüße

Kirsten