Kommentare zu: Getreide richtig lagern, oder von einem Kribbeln, dass auch durch eine heisse Dusche nicht verschwinden wollte (Video)

Von: Bernd Ternes

Bernd Ternes — Sun, 09 Sep 2018 08:40:13 +0000

Der alte Link mußte gelöscht werden. Hier ist der neue:
https://youtu.be/xgJqllZWlBU

Von: Bernd Ternes

Bernd Ternes — Tue, 04 Sep 2018 15:51:29 +0000

Hallo,
ich selbst vakuumiere meine Dinkelkörner in PET-Flaschen. Bisher hält das Vakuum über 2 Jahre. Ich hole mir das Getreide vom Dinkelhof Horstmann, der auch bis zu 25 kg Säcke verschickt. Dort werden die Spelzen erst kurz vor dem Verkauf entfernt und ich habe bisher keine Schädlinge gehabt. Wie ich das Vakuum erzeuge, könnt Ihr einfach bei Youtube beim folgenden Video ansehen:
https://www.youtube.com/watch?v=xgJqllZWlBU
Im November 2018 starten wir ein Projekt bei Startnext.com. Wir wollen dann dieses Verfahren auch in den Entwicklungsländern bekannt machen.
Schöne Grüße
BT

Von: Sandra

Sandra — Thu, 04 Oct 2012 18:42:47 +0000

Hallo Ralf,

ich kauf ab und an ganze Getreidekörner in verschiedenen Biomärkten/Reformhäusern/Drogerien. Letzter Einkauf: Vor einer Woche. Auf Dein Video hin hab ich die Körner gerade über einem weißen Tuch gesiebt. Das Ergebnis ähnelt Deinem. Jetzt kann ich mir überlegen, was ich damit anstelle. Entsorgen, einfrieren, sieben und dann verarbeiten oder in gewohnter Manier – nichts anhnend – trotzdem Mahlen und zu Nudeln/Kuchen/Pfannkuchen etc. verarbeiten? Hühner hab ich leider keine an die ich das Getreide verfüttern kann. Wissendlich mag ich diese Art Proteine nicht zu mir nehmen. Vielleicht sind wir aber auch einfach zu „hoaklig“ (<– bayer. für „pingelig“)? 😉

Gruß, Sandra

Von: Wolkenwanderer

Wolkenwanderer — Sat, 29 Sep 2012 09:53:07 +0000

hi, Ralf,
nach den Links von Albatross75 würde ich auf den Hefekäfer oder auf den
Blumenkäfer tippen, also beides Käfer die Getreideschimmel fressen.
Getreide offen zu lagern empfielt sich nie, denn dann passt sich die Feuchtigkeit der Luft an. Das heißt: Wenn es regnet ist dein Getreide zu feucht, wenn du dann bei schönem Wetter die Feuchtigkeit mißt, merkst Du nichts mehr. Welche Feuchtigkeit mißt Du übrigens? Getreide wurde früher gedarrt (=gedörrt) und so trocken wie möglich gelagert. Zum Mahlen wurde es dann wieder etwas angefeuchtet. klingt pervers, hat aber den Grund im beim Mahlen entstehenden Mehlstaub. Der ist hochexplosiv und kann sich selbst entzünden,wenn dann das Mehl etwas feuchter ist, entsteht halt viel weniger Staub.
Schimmel auf deinen Getreidekörnern mußt du übrigens nicht sehen, er ist trotzdem da, genau wie Hefepilze auf Deiner Haut, die Du auch nicht siehst.
Bis zum nächsten mal,
Wolkenwanderer

Von: Friedrich

Friedrich — Fri, 28 Sep 2012 20:11:40 +0000

Schädlinge hat es immer gegeben, aber nicht in dem Ausmaß wie heute. Auch früher gab es Krankheiten, Lagerschädlinge, sowie Mißernten und in Folge Hungersnöte!!!
„Schuld“ am verstärkten Auftreten von Schädlingen und Krankheiten ist einerseits die Monokultur, andereseits die einseitige Düngung (Kunstdünger) und damit die Veränderung der belebten Krume oder Humusschicht unserer Felder.
Leider ist Dein kleines Paradies keine Insel und wenn Du erfolgreich sein möchtest, mußt Du zu modernen bzw. zeitgemäßen Konservierungsverfahren greifen.
LG Friedrich,

Von: sabi(e)ne

sabi(e)ne — Wed, 26 Sep 2012 20:17:30 +0000

*ggg* @Matrox: unter diesem Nick war aber noch keiner beim IFT….von daher klingelt es bei mir auch nicht….

Ich würde frisch geerntetes Getreide erst mal gnadenlos vom Halm trennen, und die Ähren durch den Solar- oder sonstigen Lebensmitteltrockner schicken – das vereinfacht dann auch das Dreschen.
Wie gesagt, unsere Vorfahren waren nicht so pingelig – und Mehlmilben hat es auch gern in gekauftem Mehl.
Mehl zu einem spitzen Haufen auf einen Teller sieben und ne halbe Stunde stehenlassen.
Ist dann die Spitze des Haufens eingesackt, sind Mehlmilben drin.

Von: Druid_Matrox

Druid_Matrox — Tue, 25 Sep 2012 20:23:32 +0000

Hallo!

Wie Sabi(e)ne (wir kennen uns doch übrigens vom IF, sabi(e)ne, oder!?) schon schrieb, so tippe ich auch auf Staubläuse. Diese ernähren sich von Schimmelpilzen. Z.B. können diese Viecher in frisch gestrichenen oder tapezierten Wohnungen auftreten, die nicht richtig gelüftet wurden. Auf der Wand bildet sich ein, für uns unsichtbarer Pilzrasen, den die Staubläuse abgrasen. Siehe hier:
http://www.schaedlingskunde.de
/Steckbriefe/htm_Seiten/Staublaeuse
-Psocoptera.htm
Meiner Meinung nach kamen die Viecher bei der „Trocknung“ vor dem Dreschen auf das Getreide.
VG Matrox

Von: Enamelia

Enamelia — Mon, 24 Sep 2012 14:30:15 +0000

Hallo Ralf,
also ich finde, dass die Ähnlichkeit mit schimmelvertilgenden Insekten haben (hab den Namen grad nicht parat). Vielleicht hat sich bei der Restfeuchte und der ungenügenden Durchlüftung Myzel bilden können, so dass das Getier sich ernähren aber du keinen eindeutigen Schimmelbefall feststellen konntest?
Um das Getreide luftiger lagern zu können, könntest du so eine Art Trockenrost bauen, wo du dann das Korn in dünnen Lagen(durch engmaschigen Draht vor Mäusen und ähnlichem geschützt) ausbreiten kannst, so hast du immerhin eine Durchlüftung.
LG

Von: Uwe

Uwe — Sun, 23 Sep 2012 20:29:58 +0000

Carsten hat es schon erwähnt. Das Getreide in einen festen Behälter mit Deckel bis fast an den Deckelrand einfüllen. Eine (brennende) Kerze in eine Mulde stellen und den Deckel verschliessen.
Der Behälter sollte feuerfest sein, da die Kerze noch eine ganze Weile weiterbrennt, bis der letzte Sauerstoff aufgebraucht ist. Feddich!

Gruss

Uwe

Von: sabi(e)ne

sabi(e)ne — Sun, 23 Sep 2012 17:19:38 +0000

1. Staubläuse
2. Mehlmilben
3. sämtliche Arten an Vorratsmilben (es gibt viele).
Es hilft nur bißfestes Plastik, Kälte und CO2, wie schon gesagt.
(ich bin auf alle Arten, bzw. deren Kot im Staub, hochallergisch.

Also, die Ernte dieses Jahres milbendicht verpacken und erst mal einfrieren, damit du keine Viecher mitnimmst, und am besten in einem CO2-Faß lagern.