Hallo Ralf !

Du kannst das obere Grün ganz gut mit essen, wie gesagt, bisher habe ich
dabei noch nichts negatives bemerkt.
Du hast dadurch etwas mehr Farbe in deinem Gemüse- oder Porreeeintopf
drin. Wenn du da noch 1 bis 2 Knacker klein mit reinschneidest und mit-
kochst, dann schmeckt es auch noch mal doppelt so gut, beim Eintopf meine ich.

So kenne ich das von meinen Eltern und aus meiner Jugend her und mache
es auch immer noch so.
Du mußt den Lauch nur schön abwaschen, `na genau so wie du das ja sonst
auch mit den hellen Teilen machst und es in 2 – 3 cm lange Stücke schneiden
und gleich von Anfang an mitkochen.
Die oberen Spitzen schneide ich allerdings auch weg aber die unteren 5 bis
10 cm nehme ich immer, wenn sie nicht total verholzt sind.
– aber wenn die schon auch verholzt sind, dann taugt der übrige Rest wohl
auch nicht mehr viel.
– kannst es ja probieren und dann selbst entscheiden.
– verkehrt kannst`e da ja nichts machen !

Wie weit bist du denn jetzt mit ner zusätzlichen Obstbaumwiese
oder so gekommen, wegen der 3 Milchschafe, die du dir ja sicherlich
wegen der Milch und dem leckeren Käse noch zulegen wolltest ?

Gruß aus Sachsen vom Didi.

Dann mahl doch vielleicht die Eierschalen deiner Hühner und biete den Hasen (und/oder den Hühnern) das Pulver an. Oder kauf dir einen Mineralstein.
Sei damit aber vorsichtig, denn bei zu viel Kalk kann sich Gries in der Hasenblase bilden.
Und wenn du genügend gutes Heu oder Kräuter fütterst, dürfte sich der Kalkhaushalt ausgleichchen.
Frag am besten mal einen Tierarzt =)

Hallo Didi

Ich kenne das von Zuhause nicht anders, als dass das Gruen abgeschnitten wird. Sollte ich mal versuchen, es mitzuessen.

Habe mir heute dein Video über die Porree-Ernte angesehen, da ist mir
aufgefallen, daß du sehr viel von dem Porree weggeworfsten hast !
– den oberen grünen Teil, den kann man, zu mindest so bis 10 cm mit
für den Eintopf oder als Gemüse nutzen. das sieht auch farbiger aus
im Topf als nur der weiße Anteil.
– ich nehme davon, vorausgesetzt es ist nicht zerfressen oder schon
sehr welk, immer die besten grünlich / bläulichen Teile mit für meine
Eintöpfe. Schmeckt auch gut und etwas nachteiliges ist mir dabei noch
nicht aufgefallen. Nur das ich eben mehr Gemüse im Topf habe.
– die abgeschnittenen Wurzelstücke, die könntest du auch schon im Boden
abschneiden, kurz vorher freilegen, wenn du sie gut angehäufelt hast
und so ca. 1 cm über den Wurzeln absäbeln, dann treiben sie meißtens
noch mal aus und man hat nochmal Porreegemüse davon.
– ist nur so ein kleiner Tip, bei mir hat es geklappt, natürlich geht das nicht
mehr im Winter oder wenn der Frost schon vor der Tür steht.
– aber man erntet ja auch schon mal Porree etwas zeitiger, eben dann, wenn
man ihn braucht.
– beim Salat macht man es ja teilweise, je nach Sorte auch so !
– ich habe auch immer Porreepflanzen gekauft, aber immer nur 20 bis 30
Stück auf einmal von einem Händler / Gärtnerei, da hat man dann auch
evtl. verschiedene Sorten und kann sie in zeitlichem Abstand pflanzen.
– gerade so, wie Platz wird im Garten. Da hat man auch immer mal grünen
Lauch für andere Eintöpfe mit dazu.
– das selbst Anziehen habe ich auch versucht, hat aber auch nicht immer
gleich so gut geklappt.
– man kann auch mal welche im Gewächshaus an leeren oder abgeernteten
Stellen vereinzelt mit dazwischenpflanzen.

Gruß aus Sachsen vom Didi.

Hallo Didi
ja waren hilfreich deine Tips. Habe bisher keine Schafe und werd das dieses Jahr nochmal verschieben da ich erstmal wieder bei den Bienen einsteigen werde die ich wegen ner Allergie ein paar Jahre abgeben musste.
So also von der Rasse dachte ich mir Coburger Fuchsschafe da die aus der gegend hier stammen. An Weide- und „Heu“fläche würden uns selber grob geschätzt so um die 1500m² Obstwiese gehören als auch ein am Waldrand liegendes mit angeflogenen Bäumen und Hecken Stück. Von den Nachbarn könnte ich nochmal soviel pachten oder vielleicht auch kostenlos wenn die es dann nicht mähen müssen nutzen… Es ist halt doch recht steil hier und keine flachen Wiesen.
Deine Tips haben mir jedenfalls geholfen was die ersten Entscheidungen angehen 🙂

Gruß Aepfelbrei

Hallo Didi

Ich werde es mir merken. Suche ja schon lange nach einer weiteren Wiese fuer Obstbaeume und Schafe. Auf unserem Grundstueck denke ich, wird das nie was werden. Ist nur schwer zu bekommen. Die Bauern reissen sich jedes Stueck unter den Nagel. Energiepflanzen. Da komme ich als Hobbymensch nie ran.

Nicht uebel nehmen, wenn ich mal nicht antworte. Ich bekomme soooo viele mails und Kommentare, die kann ich nicht mehr alle bearbeiten.

Gruss RR

Hallo Apfelbrei !

Konntest du mit meinen Ausführungen denn auch noch was anfangen
oder hast du jetzt schon wieder Schafe ?

Gruß aus Sachsen vom Didi !

Ja übrigens und auch noch dazu, deine neuen Futterrüben fressen
deine Schafe dann auch sehr gerne.
– nur vorher mindesten 1 mal spalten.
– auch Baumschnitt von nicht giftigen Bäumen und Sträuchern ebenfalls.
– meißtens wissen die Schafe schon selbst, was sie fressen können
und was nicht.
– nur jeden Küchen – Abfall sollte man ihnen nicht unbedingt geben !
– Kohl ist nicht so zu empfehlen.

Gruß aus Sachsen vom Didi.

Danke dir für deinen Kommentar, habe mich darüber gefreut, da weiß ich, daß
meine Gedanken auch angekommen sind !

Also wieder mal zu deinen Gedanken mit den Schafen.

Ich würde es an deiner Stelle erst einmal mit 3 milchgebenden Schafen beginnen !
– denn einen Schafbock brauchst du ja nicht unbedingt, zulassen kann man sie
auch später wo anders, wenn man unbedingt junge Lämmer haben möchte.
– aber eigentlich kann man Lämmer im Frühjahr immer mal wieder dazukaufen !
– außer deine Kinder und du, wollt sie selbst aufziehen und aufwachsen sehen.

Einerseits nein aber / oder andernfalls hast du vollkommen Recht, 150 m2 Grün-
fläche reichen allein auf keinen Fall aus, um dann deine 3 – 5 Schafe mit aus-
reichend Grünfutter zu versorgen.

Aber da gibt es wieder viele gute Möglichkeiten.

– komplizierte aber auch unkomplizierte !

Außer du kannst wo anders die Wiesen abmähen oder dir Grünzeug besorgen.
Als Lauffläche würde es annähernd reichen, denn mit einer überdachten Futter-
raufe, wie es die Förster im Wald, im Winter für die Tiere für Heu und so aufstellen, kannst du schon viel Platz sparen.
Du kannst aber die lieben Tierchen ja auch auf anderen Portionsflächen mit dem entsprechenden, elektrischen Weidezaun abgetrennt weiden lassen.
So kannst du sie immer auf die hochgewachsenen Flächen umquartieren.
Das ist nicht unüblich und es machen viele Schafbesitzer so.

Ralf, es gibt auch fahrbare Zaungatter, in einer Fläche von 3 mal 5 Meter Größe
( oder auch größer ), die rollen dann, wenn die Schafe sich dagegen lehnen immer,
wie von selbst ein Stückchen weiter.
Du kannst sie aber auch von Hand weiterschieben.

– die Dinger kannst du dir auch selbst unkompliziert bauen !

– hab ich schon öfter im Vogtland und Anderswo gesehen.
– so kann man auch zwischenzeitlich, wenn deine Kinder mal nicht Fußball spielen
oder in der Schule sind, den Fußballplatz abgrasen lassen.
– geht auch am Grundstückszaun entlang, übrigens von beiden Seiten, hab ich
selbst auch so ähnlich gemacht.
– ist auch sehr praktisch und den Schafen macht es nichts aus, denn sie sind
ja nicht angebunden oder so.
– das kann man auch an Weg-, Wald- oder Feldrändern machen, wenn man sich
dazu beim Besitzer die Erlaubnis holt.
– natürlich muß man es dann etwas beaufsichtigen können, denn es gibt immer mal
unaufmerksame Hundebesitzer, die nicht ordnungsgemäß auf ihre freilaufenden
Hund Obacht geben.
– ich meine nicht, das sie sie beißen oder so, nein Schafe sind ja von Natur aus
etwas schreckhaft und auch Fluchttiere, die sich aber auch wehren können, wenn
sie Böcke oder Hammel dabei haben.
– eine Überlegung ist es auf alle Fälle wert.
– wenn du möchtest, kann ich dir von den fahrbaren Gattern
auch mal ein paar Bilder zusenden.
– du bist ja handwerklich sehr begabt, da kann man sich nämlich so ein fahrbares
Gatter selbst zusammenbauen.
( im Winter baut sich so etwas fast wie von selbst, denn da hast du ja nicht
so viel Gartenarbeit zu leisten ! )
– selbst bauen und daran knobeln macht immer am meißten Spaß !
– mir geht das jedenfalls so !
– das erspart viel Aufwand und bringt Platz & ungeahnte Möglichkeiten
für deine 3 – 5 Schafe.

So, ich hoffe, ich habe dir wieder ein paar Hinweise und nachdenkenswerte
Überlegungen gegeben, wie du ja vielleicht doch noch zu deinem Schafskäse
kommen kannst !
– würde mich dazu, über ein paar Worte von dir, wieder freuen !

Wünsche euch ein schönes und erholsames Osterfest.

Gruß aus Sachsen vom Didi.