Kommentare zu: Riesige Gemueseernte auf kleiner Flaeche, es kommt auf die richtige Sortenwahl an. (Video)

Von: TK

TK — Fri, 21 Feb 2020 16:03:38 +0000

Kohlrabisamen in 2 cm Erde , flache Schale mit Deckel (ausgediente Gefrierboxen),
die gehen ganz schnell auf (wie Kresse),
da kann man hunderte Jungpflanzen rauspicken und in Pflanztrays rein.
Roter Kohlrabi ist auch lecker, man muss die Dinger ja nicht riesengroß werden lassen.

Lecker Rezept zu Kohlrabi („Saure Plättchen“):
Schälen, in Scheiben 5mm schneiden, diese mundgerecht nochmal teilen.
In Gemüsebouillon kochen bis sie zart sind.
Dann eine gute Portion Essig rein (guter Essig) und abkühlen lassen.

Sauce Becamel anmachen:
Viel Butter schmelzen (125g),
2 EL Mehl darin zischeln lassen, evtl. 3 EL
mit Milch ablöschen.
Die Sauch sollte dick sein aber nicht pampig.
Die Sauce sollte buttrig schmecken, keine Mehlpampe.

Dann die Kohlrabi da rein.

Dazu gibt es gedämpfte Kartoffeln.

Von: Klein

Klein — Mon, 11 Jun 2018 16:04:47 +0000

alles super. möchte auch einmal eine solche Ernte haben.
habe Superschmelzpflanzen bei Dehner gekauft, sind nun so groß wie
normale Kohlrabi aber alle geplatzt. WARUM
habe dies unter Folie wachsen lassen um diese vor Regen zu schützen.
Hilft alles nicht.
Im letzten Jahr die Pflanzen ohne Abdeckung ausgebracht das gleiche ergebniss.
Was läuft da schief???
Besten Dank im voraus für einen Tippppp
Gruß
Egon

Von: Hirse zur Selbstversorgung. Die Ernte, oder welche Sorte hat sich am besten geschlagen. (Video) | Selbstversorgung aus dem eignen Garten

Sun, 25 Oct 2015 15:10:44 +0000

[…] ja, wuerde ich mich im Garten auf Radieschen und Kohlrabi beschraenken, waere meine Leben leichter. Einfach aus der Erde zupfen, schaelen und rein in die […]

Von: Shirley F.

Shirley F. — Wed, 22 Oct 2014 13:39:06 +0000

Sehr Lecker ist auch Kohlrabi Carpachio 🙂
Kohlrabi schälen, in hauchfeine scheiben schneiden (geht super mit einer Brotschneidemaschine) und auf einen Teller legen. Geröstete Pinienkerne oder Salatkernmischung drüber streuen und dazu ein „gartenkräuter-dressing“ 🙂
Schmeckt besonders im sommer sehr lecker 🙂

Von: Petra K.

Petra K. — Thu, 23 Jan 2014 15:19:39 +0000

Nicht zu vergessen, die Kohlrabischnitzel:

http://www.chefkoch.de/rs/s0/
Kohlrabischnitzel/Rezepte.html

Einfach lecker!

Von: Malvenbüte

Malvenbüte — Thu, 28 Nov 2013 13:08:08 +0000

Noch ein Rezept:

Kohlrabi schälen, raspeln und mit einer Salatsauce der Wahl und frischem Estragon anmachen, lecker.

Von: oskar

oskar — Sun, 17 Nov 2013 17:12:15 +0000

Hallo, ja beachtliches Teil. Schau dir das mal an http://archiv.rtlregional.de/player.php?id=21647 , damit kannst Du deutscher Meister werden. Morgen mal meinen Gigant ernten was der so wiegt, aber mit Sicherheit nicht so viel. Aber das die Schwarzwurzeln viel Arbeit machen, verstehe ich nicht.
– Aussähen doch einfach und leicht, kleine Scheibensähmaschine, 5 min arbeit fertig.
– Vielleicht 5 Übergänge mit Hacke (bei Kohl auch).
– Der große Forteil, ich kann sie den ganzen Winter durch frisch ernten, bis anfangs Mai wenn ich das will.

Also ich finde Schwarzwurzeln sind einfach im Anbau und Pflege oder man macht eine Wissenschaft draus. Ach ja und Putzen, na ob ich nun eine Möhre putze oder eine Schwarzwurzel ist doch gleich, oder.

Von: Grosse Ernte auf kleiner Flaeche Kohlrabi Superschmelz | volksbetrug.net

Grosse Ernte auf kleiner Flaeche Kohlrabi Superschmelz | volksbetrug.net — Sun, 17 Nov 2013 16:33:09 +0000

[…] für Sie. 25 Kilo auf einen Meter Beet ist durchaus realistisch. Wie man es macht, in diesem Film. http://neulichimgarten.de/blog/gemues… Share this:TwitterFacebookMehrGoogleRedditGefällt mir:Gefällt mir Lade… Von feld89 • […]

Von: Biene

Biene — Fri, 15 Nov 2013 21:17:10 +0000

Wir pflanzen seit Jahren NUR noch Superschmelz an. Alles andere hat bei Kohlrabi keinen Sinn. Alles was da über einen Tenisball hinausgeht ist Holzig und wehe dem sie bekommen nicht JEDEN Tag Wasser oder gar mal zu früh im Jahr einige wärmere Sonnentage … was ein Schund.
Nicht so der Superschmelz. Er ist unansehnlich, defomiert, er platzt auch gerne mal. Aber er beibt immer zart und Schmackhaft. Klar, so ein Oktober/ Novemberriese hat nicht mehr das Aroma und die Zartheit wie einer der früher geerntet wurde, aber es ist ok. Habe im September noch nachgezogene ausgepflanzt und jetzt Mitte November noch eine Nachzucht junge Superschmelz auf dem Acker so groß wie eine gute Männerfaust. Da kann man doch nicht meckern! Die Riesen die die ganze Saison standen hatten wir bereits abeerntet. EIn Kohlrabi reichte für und mit 2 Personen für 2 üppige Mahlzeiten – also 4 üppige Portionen.

Ich schneide ihn gerne in Mundgerechte Happen, koche ihn in Salzwasser vor. Dann setze ich eine Mehlschwitze an und gieße sie mit Sahne und etwas Milch auf. Salzen, Pfeffern, Schnittlauch und Petersilie rein, evt. eine Prise Muskat und andicken lassen. Dann den Kohlrabi rein und noch ein paar Minuten ziehen lassen. Und das über Kartoffeln – natürlich auch die eigenen. Hmmmmmm … lecker!

Von: Grosse Ernte auf kleiner Flaeche – Kohlrabi Superschmelz - Terraherz

Grosse Ernte auf kleiner Flaeche – Kohlrabi Superschmelz - Terraherz — Fri, 15 Nov 2013 18:21:08 +0000

[…] http://neulichimgarten.de Speichere in deinen Favoriten diesen Permalink. « Honigmann Nachrichten vom 15. November 2013 […]