Kommentare zu: Der erste und ultimative Ostereier Geschmacks und Eignungstest, oder welches ist das beste Osterei. (Video) https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/ Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln für eine Familie mit 4 Personen. Das ist unser Ziel. Sun, 12 Apr 2015 06:40:54 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.17 Von: Mit dem Osterhasen unterwegs, oder warum manche Traditionen einfach nicht aussterben duerfen. (Video) | Selbstversorgung aus dem eignen Garten https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-117394 Sun, 12 Apr 2015 06:40:54 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-117394 […] den ultimativen Ostereiertest habe ich schon vor einiger Zeit gemacht. Schon […]

]]> Von: Gefluegelgeschichten, oder von Hennen, Enten und ihrem Nachwuchs. (Video) | Neulich im Garten https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-90976 Tue, 10 Dec 2013 11:19:03 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-90976 […] hat das Huhn rund acht Wochen auf wechselnden Nestern gesessen, mal hier, mal dort, mal auf Eiern, mal ohne. Acht Wochen hat das Huhn gebraucht um zu verstehen, dass wir nicht wollten, dass es […]

]]> Von: Wie kommt das Huhn in den Topf, oder von Ereignissen, ueber die wir noch in Jahrzehnten schallend lachen werden. (Video) | Neulich im Garten https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-25640 Wed, 25 Apr 2012 08:00:22 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-25640 […] so ein “Moechtegern-Selbstversorger” wie wir? Der haelt natuerlich eigene Huehner, sammelt jeden Tag die Eier ein, und nach ein oder zwei Jahren landen die Huehner dann in der Tiefkuehltruhe. Jetzt ist nicht jeder […]

]]> Von: admin https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24917 Sat, 14 Apr 2012 21:37:44 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24917 Als Antwort auf Chaosgarten.

Hallo Chaosgarten

Das Gewicht der Enteneier ist groesser. Vielleicht 20 Prozent. Das der Laufenten entspricht ungefaehr dem eines mittleren Huehnereis. Wir kochen sie einfach gut durch und uns ist noch nie was passiert.

Gruss RR

]]> Von: Chaosgarten https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24748 Wed, 11 Apr 2012 08:54:14 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24748 Meines Wissens sind die Salmonellen wenn dann nur außen auf der Schale. Nur bei alten Eiern können sie irgendwann auch im Ei sein. Die größte Gefahr dürfte beim Aufschlagen bestehen, wenn man das Ei dann roh weiterverwendet und sich die Salmonellen darin längere Zeit vermehren können.

Bei Abgelaufenen Supermarkteiern, oder beschädigten Eiern sollte man sicherlich vorsichtiger sein, aber bei so frischen Eiern würde ich mir mein weichgekochtes Ei nicht nehmen lassen. Auch beim Spiegelei geht finde ich nichts über warmes, flüssiges Eigelb. Toll, dass die Enteneier davon sogar noch mehr haben.

Wie ist denn so das Gewicht der Eier im Vergleich (mit und ohne Schale)?
1 Straußenei soll ja mit ca. 1,5 Kilo zum Beispiel so groß sein, wie 25 Hühnereier…

]]> Von: admin https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24718 Tue, 10 Apr 2012 11:04:36 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24718 Als Antwort auf christian skomudek.

Hallo Christian

Ich hatte mir das auch so gedacht. Warum sollten die nicht essbar sein. Werden sie also in Zukunft nur noch gut gekocht und durchgebraten essen.

Gruss RR

]]> Von: admin https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24717 Tue, 10 Apr 2012 11:02:31 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24717 Als Antwort auf Arthur.

Hallo Arthur

Mein Beileid. Keine Ahnung. Aber woher bekommt man denn Pfauenkueken? Aber noch eine Frage, Pfauen sind doch nur schoen anzusehen, oder sind das auch Nutztiere?

Gruss RR

]]> Von: Arthur https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24681 Mon, 09 Apr 2012 10:20:50 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24681 Hallo Ralf
Wir haben ein Problem,denn wir haben ein Pfauenmännchen, dem haben wir ein Weibchen gekauft und das ist leider nach 3 Tagen eingesperrt sein, am 4. Tag dann sofort abgehauen. Schade. Meinst du mit Pfauenküken hat man mehr Glück?
Frohe Ostern,Arthur

]]> Von: christian skomudek https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24680 Mon, 09 Apr 2012 10:04:48 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24680 hallo ralf
also hier nochmal der grund warum enteneier nicht so gern genommen werden. es ist unsinn was teilweise verbreitet wird das das enteneiweiß giftstoffe enthalten würde wenn es zu kurz gekocht wird. richtig ist das enteneier mindestens 10 min gekocht werden sollen damit eventuell enthaltene salmonellen vollständig abgetötet werden. enteneier können eventuell eher salmonellen enthalten wie hühnereier. ich denke das kommt davon das enten nicht so gut unter kontrollierten bedingungen stehen wie hühner oder es hängt auch vielleicht mit der ernährung zusammen und wie lange das ei im nest liegt. aber das sind nur vermutungen meinerseits. jedenfalls lasst es euch schmecken so lange ihr die eier mindestens 10 minuten kochen lasst. und nicht vergessen in der pfanne das ei gut durchbraten mindestens 60 grad auch das eigelb. schöne ostergrüsse aus der oberlausitz von christian

]]> Von: Sebastian https://www.neulichimgarten.de/blog/der-ostereier-geschmacks-und-eignungstest/#comment-24679 Mon, 09 Apr 2012 09:46:07 +0000 http://neulichimgarten.de/blog/?p=13836#comment-24679 Frohe Ostern

Jetzt möchte ich auch Enteneier probieren,kenne nur Hühner und Gänse Eier.Wieder was gelernt.Legen die Enten das ganze Jahr so viel,oder nur im Frühjahr?
Ob am Ententeich im Dorf auch so viele Eier abfallen? Dort gibts auch Laufenten,naja eventuell mal fragen,glaub die sind da eher scharf auf deren Fleisch.

Danke

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