Kommentare zu: Selbstversorgung ist mehr als Anbau, oder wie man Birnensaft presst. (Video)

Von: mogli

mogli — Wed, 20 Dec 2017 14:54:25 +0000

Als Antwort auf Fabian Fendt. hi es gibt auch mechanische korbpressen mit einem fassungsvolumen von 200kg

Von: Richard freiwang

Richard freiwang — Tue, 01 Nov 2016 12:29:38 +0000

Hallo
Hab gerade das video obst pressen gesehen hab das früher auch so gemacht, seit diesem jahr aufgerüstet:
Zum häckseln verwende ich einen alten gartenhäcksler der zerlegt, gereinigt und mit lebensmittelfarbe gestrichen wurde.
Als presse verwende ich jetzt eine alte wäscheschleuder
Die gehäckselten Äpfel oder sonstiges in Baumwollsäckchen (=Einkaufstaschen) und in die schleuder – geht 10 mal schneller und genauso gut.

Schleuder und hächsler bekamm ich geschenkt

Vielleicht ist das ja was für dich.

Gruss Richard

Von: Frank

Frank — Fri, 16 Sep 2016 07:26:27 +0000

Verfolge dich ja schon länger auf Youtube und kannte daher auch das Video, dachte ich muss nun einfach mal ein Kommentar hinterlassen – super Arbeit die du hier leistest!

PS: Ich habe mich letzte Saison von meiner manuellen 20 Liter Obstpresse verabschiedet und bin auf die hydraulik Variante umgestiegen. Wer Lust hat und sich für das Obstpressen interessiert ist gerne auf meinem kleinen Blog http://www.obstpresse.biz willkommen, hier werde ich immer wieder über meine Pressversuche berichten, Tipps geben usw.

Alles gute,
Frank

Von: iomc

iomc — Wed, 31 Dec 2014 08:21:37 +0000

hallo Ralf,
wusstest du eigentlich das mich deine Filme unter anderem beeinflusst haben 14 Apfel und Birnenbaeume zu pflanzen dieses Jahr… der Mensch der mich beraten hatte, meinte bezueglich Wuehlmaeusen – diese Tierchen sind eher faul und nutzen oft die Tunnels von Maulwuerfen und wandeln die dann als eigene um – sprich bekaempfe den Maulwurf und die Wuehler werden zum Nachbarn gehen – keine Ahnung wie wirksam das wird – werden wir ja sehen.
Und nun geh ich erstmal Birnensaft trinken (vom Nachbar, eigenen habe ich noch nicht)
Liebe Gruesse und Prost…

Von: Wolfgang

Wolfgang — Thu, 25 Dec 2014 17:52:12 +0000

Hallo Ralf,
dieses Jahr hab ich mir so eine Presse + Apfelmühle gekauft und meinen Äpfel statt mit dem elekt. Entsafter mit einer Presse so entsaftet.
Ich kann dir nur empfehlen die Obstwäsche und das schreddern direkt neben der Presse zu machen. Spätestens wenn deine Mostapfelbäume tragen 🙂
So spartst du dir enorm viel Lauferei.
Die Schwachstelle bei meiner Methode ist das Schreddern mit der Handmühle. Das kostet unheimlich viel Kraft. Deshalb versuche ich mir eine elektrische Mühle aus Edelstahl machen zu lassen. Mit der Handmühle und zu zweit schafft man in 3 Stunden ca 40 Liter Saft.

Auf Youtube gibt es zum Bau von Obstmühlen auch ganz lustige Filmchen.

Für kleine Mengen Saft (ca. 10 Liter) finde ich den Entsafter von Gastroback immer noch ganz praktisch. Aber. Der Saft der per Apfelpresse stammt wird langsamer gewonnen, schäumt nicht so stark und die Apfelkerne werden nicht all zu stark zerstört. Das ist aber dann schon Feintuning.

Schöne Grüße von einem Mini-Apfelweinbauer

Wolfgang

Von: Fabian Fendt

Fabian Fendt — Thu, 11 Dec 2014 13:06:36 +0000

Ich finde deine Idee mit dem selber pressen richtig klasse.
Aber ich hätte da mal ne frage.
Was denkst wie viel Material (Äpfel und Birnen) damit verarbeiten kann? Ich denke nämlich,dass dieses Verfahren nur für wenig Durchsatz geeignet ist. Aber für deine Größe an Garten ist diese Maschine optimal geeignet,denke ich.
Für uns kähme so ein Gerät nicht in Frage da wir (meine Oma, mein Onkel und wir) in diesem Jahr etwa 800Kg Äpfel zu Saft verarbeiten haben lassen.
Gibt es sowas auch in größer?

Von: Chaosgarten

Chaosgarten — Wed, 10 Dec 2014 18:01:34 +0000

Hallo Ralf,

ich habe eine ähnliche Presse, allerdings komplett aus Edelstahl. Wieviel Korbvolumen hast Du denn? Ich habe ca. 10 Liter und der Kraft- und Zeitaufwand ist eigentlich für die Ausbeute zu hoch. Aus 1 kg Äpfel habe ich ca. 300-400 ml Saft erhalten (natürlich habe ich mehr verarbeitet). Funktioniert auch mit Quitten.

Zum Pausteurisieren kann ich einen Glühweintopf oder einen anderen Topf mit Ablasshahn empfehlen.

Eine handgetriebene Obstmühle (allerdings ca. 100-150 €) beschleunigt die Arbeit im Verhältnis zur Küchenreibe deutlich, kostet aber auch wieder Muskelkraft.

Ich träume von einer Hydropresse, die man an den Wasserhahn anschließt. Damit wäre das ganze erheblich ökonimischer, weil man während des Pressvorgangs schon die nächste Fuhre waschen und mahlen kann.

LG
Lorenz

Von: Kai Schmidt

Kai Schmidt — Tue, 09 Dec 2014 11:53:56 +0000

Hallo !! Ich wollte nur mal mitteilen, das mir deine Beiträge sehr gefallen.
Sie sind sehr hilf und lehrreich !!!!!!!!!!!! Weiter so.

MFG: Kai Schmidt

Heide/Holstein

Von: Petra K.

Petra K. — Sun, 07 Dec 2014 18:44:16 +0000

Lieber Ralf, wenn Du mal wirklich große Mengen an Obst schreddern willst, dann geht das aber nicht mehr mit dem Küchengerät, womöglich läuft sich das dann heiß. Da gab es früher so manuelle Rübenhäcksler, damit könnte man das bestimmt auch machen und den Strom sparst Du Dir dabei auch. Für die Kinder sicher ne lustige Matschpartie.

LG Petra K.

Von: Frauke

Frauke — Sun, 07 Dec 2014 08:55:19 +0000

Moin moin, meine Schwester und ihre Familie machen schon lange auf diese Weise ihren Apfelsaft aus eigener Ernte.
Da ist die ganze Familie eingespannt, inzwischen sammeln schon die Enkel mit die Äpfel. Jeder hat da seine Aufgabe und es sind dann immer über 200 Flaschen!!!
Sie haben in ihrer Scheune dazu extra zwei alte Herde stehen, eine Spülmaschine für die Flaschen, es sind Punicaflaschen , die sich in den Kästen wunderbar stapeln lassen.
Und mein Schwager kaufte sie als Leergut beim Getränkehändler.

Bis die Äpfelbäume genug tragen frage doch mal in der Umgebung, es gibt so viel Bäume alter Sorten, deren Äpfel nicht so schmecken, die aber hervorragend für Saft eigenen.

Grüße von Frauke

ich nehme aber auch Selterflaschen aus Glas, die sind sauber und kommen nach Gebrauch ausgespült wieder zum Leergut.
Und ich entsafte mit einer elektirschen Zenritifuge meine kleineren mengen.