Ein Jahr im Leben eines Mispelbaumes. Vom Winter bis zur Ernte. (Video)

Ein Jahr im Leben eines Mispelbaumes Beitragsbild

Es soll wohl mal Zeiten gegeben haben, in denen Mispeln viel verbreiteter waren als heute. Aber die moderne Zuechtung hat sie wohl aus den meisten unserer Gaerten vertrieben. Apfel, Birne und diverse Neuheiten aus fernen Laendern haben sie in eine Nische verbannt. Ich jedenfalls kann mich nicht erinnern, jemals, in meinem Leben vor der Selbstversorgung […]

Selbstversorgung ist mehr als Anbau, oder wie man Birnensaft presst. (Video)

Wer Selbstversorgung nur unter dem Aspekt betrachtet, nach Moeglichkeit genug Nahrungsmittel fuer die eigene Ernaehrung zu produzieren, ist auf dem Holzweg. Das “Wie”, “Wann” und “Wo” des Anbaus ist naemlich nur ein Teil der ganzen Selbstversorgungsgeschichte. Ein nicht unerheblicher, aber eben doch nur ein Teil des Ganzen. Vielen wird gar nicht klar sein, wie lang der Rattenschwanz […]

Birnensaft selbst gemacht, oder der Weg der Birne vom Baum bis ins Glas (Video)

Ich mag mir ja ab und zu noch eine Birne dieser Sorte essen, dem Rest der Familie ist es allerdings schwer, diese schmackhaft zu machen. Die sind naemlich nicht schmelzend zart und wunderbar aromatisch, sondern saftig, dafuer aber eher herb, grob und fest. Alles andere als diese klassischen butterzarten Birnen, die man aus dem Supermarkt […]

Von Haselnuessen, deren Bohrern und vom “Auf den Stock setzen”

Was bin ich froh, dass es andere Gartenblogger gibt, die viel mehr Ahnung von der Materie haben als ich. Schon so einiges an Wissen, so einige Anregungen und so einige Verbesserungen habe ich schon bei anderen nachgelesen und dann selbst in die Tat umgesetzt. Wie zum Beispiel dieser Tage wieder. Schon seit wir hier wohnen […]