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Ein Meer aus Spinat

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Unser Neuseelaender Spinat hat sich zu einem wahren Meer aus Gruen entwickelt. Es bilden sich die ersten kleinen Blueten. Kann uns jemand sagen, was man nun eigentlich davon essen kann? Sollte man die Blaetter abpfluecken oder ist die ganze Pflanze essbar? Was ist mit den Blueten?

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